洋水仙和中国水仙同为石蒜科水仙属花卉植物。
中国水仙是我国本土品种
洋水仙是外国进口的品种
洋水仙和中国水仙的区别：
（1）嗅花香。
中国水仙香气浓郁，较远处就能嗅到香味。
洋水仙本身没有香味，走到花丛嗅到的只是大自然中一般花草春天的气息。
（2）花姿花色。
洋水仙的花朵比中国水仙大许多，多为重瓣，而且颜色多变、艳丽。花瓣和副冠的颜色都有很多变化，有白、红、黄、橙等，不同的颜色组合在一起，使洋水仙的品种非常繁多。副冠的形状大小也各不相同，有喇叭状、裙边状、蝶子状等。
中国水仙除6片花瓣，在中间还有一个衣领一样的构造，称为＂副冠＂。花瓣多为白色，副冠金黄色。
（3）鳞茎。
洋水仙鳞茎分枝比中国水仙少。每根花葶里一般只长一朵花。
中国水仙，一个鳞茎上往往有好几个芽苞，每一个都会长出一个花葶。
（4）花期不同。
洋水仙花期较晚，一般在3-4月的早春至仲春比较温暖的时节。
中国水仙花期在1-2月的冬末春初，气候相对寒冷的时节。
总之，洋水仙花形奇特，花色素雅，叶色青绿，姿态潇洒，常用于切花和盆栽。
中国水仙，造型多变，香气浓郁，很适合做各种造型盆景。
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