冯沛祖《春满花城

• 花匠小妙招
• 2024-12-09 22:29

繁花似锦娱岁华
年俗消亡，幸存花市
过去广州人过年，大概是自农历十二月二十三日开始，谓之“入年关”，也就是开始感受到过年的气氛了。旧有《新春习俗歌》，是这样唱的：“腊月二十三，晒被洗衣衫；腊月二十四，清洁房边地；腊月二十五，扫房掸尘土；腊月二十六，洗净禽畜屋；腊月二十七，里外洗归一；腊月二十八，家什擦一擦；腊月二十九，脏物都搬走。”这首民谣说的是广州郊区农村的习俗。广州城里习俗则是：二十三谢灶，二十四开炸，二十五蒸糕，二十六扫屋，二十七洗嘢（粤方言，东西），二十八包粽，二十九贴门对，三十团年。
进入“年关”做的**件事，是“谢灶”，又称“送灶”或“祭灶”。“灶”即“灶君”。古人的一种普遍观念，是“万物有灵”：什么东西都有个神存在。比如山有山神，河有河神，水井有井神，于是炉灶便有灶君。过去还有“官三民四家（水上居民）五”之说，即做官人家在农历十二月二十三、一般平民在二十四、水上居民在二十五举行谢灶仪式。旧俗把祭灶日称作“小年夜”。相传这灶君每年这时候就要上天庭禀报他所在的那个家庭的情况，玉帝将根据其奏述，对各家或赐福或降祸，所以百姓对灶神很敬畏。“谢灶”就是送灶君老爷上天。祭灶的贡品有：一碗米、两砖片糖、一封利市、一碗清水、一礼烧猪肉、一些蔗桔纸钱等。有些地方还有一匹纸马，给灶君老爷代步飞升。有的地方还特备一件黑衣、一双黑靴。总之要让这灶君吃得好，用甜品封他的嘴，又来去方便，好让他在玉皇大帝面前讲好话。又相传灶君是大老粗，不识字，于是还得备好一张“灶君疏”。……

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