韭菜是一种很好的食材，具有很多作用和功效，而且适宜的人群也非常的广泛。年轻的女性多吃韭菜，可以减肥通肠便;男士多吃韭菜可以补肾壮阳，小孩子吃韭菜可以利尿，缓解尿频尿急。所以，多了解一下韭菜的作用还是很有必要的。除此之外，韭菜还有很多别称，韭菜的别称在一定程度上也展示了其特殊的功效和价值。
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
日常生活中，我们经常吃到韭菜，但是大多数人并不知道韭菜原来还有这么多的别称，了解了这些知识以后，对韭菜的价值有了更深了解的同时，再见到或者听到这些名字就不会困惑不解了。
韭菜的这些别称：壮阳草，起阳草，洗肠草，长生草等，都很形象的展示了韭菜的特殊功效。了解了这些，当别的食物或者药物出现这些名字时，我们就不用觉得困惑，这其实就是我们所熟悉的韭菜而已。
