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中国兰花市场

花匠小妙招
2024-09-09 10:18

随着大陆经济的蓬勃发展，兰市越发火热，兰价亦节节高涨，使得部份行有余力的兰人纷纷为自己宝贝的兰草建立新家园，期使借着现代科技为兰草营造出更优势的生长环境，用以稳定兰草的生长和增殖。这种新式的兰房以水帘式温室最受瞩目，以下我将就水帘式温室之养兰提出自己之看法与兰友们共同探讨。

水帘式温室又称水墙温室，顾名思义就是将兰房的四面八方全部密封，然后在兰房两端分别装上水帘（水墙）装置及抽风机。利用抽风设备将兰房内的热空气排出所造成的负压效果迫使兰房外的空气经由水帘（水墙）进入兰房内部并且蒸发水份，使得空气中的相对湿度提高，因其良好的气密性可使兰房内部温度低于兰房外部温度5～7℃，由此来创造出一个低温高湿的环境。

由于水帘式水墙之构造材质为蜂巢式吸水材料，在停止使用水墙时 (如傍晚) 因大气环境多为高湿，所以水墙内吸水物质所含水份不易蒸发，以致于青苔和细菌得以孳生，不仅会造成水墙孔隙阻塞，也容易使兰房内之兰草感染病菌、病毒。一旦有兰草受到感染，由于密闭结构的关系，很容易扩散至全面相互感染，使得所有兰草全军覆没。又因兰房与外部隔绝使得兰草之生理构造发生改变致使叶片变薄，降低兰草本身之抗病力，甚至异地栽培不易。若将水墙改以喷头直接向下喷雾，由于空气与水珠接触时间较短，其蒸发冷却效率较低，会影响其降温能力。此外，水墙易造成降温梯度现象，通常在兰房两侧之温差高于3～4℃，会影响兰草生长之整齐性。

地处亚热带的台湾于1980年代，由台湾大学园艺系和台湾糖业公司首先引进水帘式温室。经过多年的实践验证，发现水帘式温室并非万用温室，有其特性与限制：

1、温室内部维持高湿状态，因此对于适合低温低湿的植物，在此种温室内生长性状并无法与原产地（温带地区）相比较。对于蒸散作用高的植物，因为微气候的高湿状态而影响其叶面蒸散能力。

2、如若夜间相对湿度高，使用水墙几乎无降温效果，唯有使用风扇维持通风。在通风状态下，外界大气温度与温室内部温度相同。使用水墙对夜间降温并无效果。因此对夜温敏感的兰属，如果大气夜间温度高于此植物适合夜温，在此水墙温室内生长性状并未良好。

3、温室内部阳光光量愈强，温湿度梯度现象愈明显，降温效果不佳。因此一些育苗用温室，内部阳光光量维持于45,000Lux，内部温度则无法控制于30℃以内。

4、在高风量作业下，通过植物叶面风速往往大于1.0 m/sec，不适合多数地生兰栽培。

5、为维持温室的气密性，天窗与侧窗不再使用，许多温室的屋顶与墙壁已完全气密。此种结构对于夏天降温与冬季加温帮助极大。但是在停电状态下热累积则十分可怕。

综观以上数点特性与限制，目前水帘式温室兰房在台湾大都仅限于蝴蝶兰产业，至于国兰栽培者则早已摒弃不用。

或许有人要问水帘式温室既然不适合国兰的栽培，那幺我们又该如何做好国兰之管理工作呢？尤其在夏季高温的情况下，如何让兰草安然过渡？兰草本生长于自然山林中，经引种至人为的环境中植养，其本质与在原生状态时定然有所不同，会随着不同的生长环境发生改变，如何为兰草营造出接近其原生环境之莳养场所，成为现代兰人养兰伊始首要思考之要点。现代由于土地过度开发与人口之密集，一般人之住房多为公寓或大厦套房，个人想要拥有宽阔之养兰空间几乎如神话般不太可能，最多只能利用阳台之部分空间作为莳兰之处所，在这狭窄之空间里怎样也无法能营造出接近兰草原生地般的状况，因此，兰人只得依据兰草之特性，透过通风、浇水、施肥、用药等管理手段以使兰草苍翠茂盛进而繁衍不息。

夏季，是许多兰人的梦靥，夏季高温多湿的气候型态是病菌滋长最为快速的时节，稍一不慎，兰草轻则叶面出现烧尖、黑点、斑块，严重者甚至软腐、茎腐倒苗绝草。因此，新手兰友一到夏天就慌恐不安手足无措，深怕一不留神心爱的兰草就此诀别。其实，高温的夏季是兰草生长最为旺盛的时期，春天出土的新苗在这期间成长茁壮，兰草的花芽也在这时期分化孕育，只要管理得法，不仅无须担心染病倒草，更可为秋天再发新芽和孕育花苞蓄积能量。

在谈论兰草夏季管理方法之前，先谈谈兰草的习性，兰草（国兰）属地生兰属，生于崇山野岭之灌木林中，喜好柔日拂照，厌恶烈阳直射；喜好干爽通风的环境、惧怕潮湿闷热的处所。兰草虽惧闷热，却不怕高温，因为高温可以诱使兰草叶片增厚，增强兰草生长之韧性，进而提高兰草自身对环境之适应性，古来艺兰前辈和现今江浙地区老兰人每每于三伏夏季练草，即是深谙兰草此种习性。酷热的夏天让兰草稍为保持干燥，除了防止因高温高湿导致软腐倒草之外，更可因控水促使兰草进行花芽之分化，在秋天形成花芽。

依多年莳兰之体验，个人对兰草在夏季之管理不外乎下列几个要点：

1、提高兰房之通风：开启兰房内所有窗户，让空气充分对流，并启动所有之通风扇，兰房上层之风扇设定为排气将热空气排出，下层之风扇设定为送风将凉爽空气抽入，确实做到让兰房内之空气充分对流，如此一来，即便兰房内之温度高于35℃～40℃，也毋需担心发生倒草。

2、保持兰房之干爽：许多新手兰友因担心夏季的高温对兰草造成伤害，故常于夏天在兰叶上喷水或使用増湿设备，期使提高兰房的相对湿度以便达到降温之效果，爱之适足以害之，结果反遭致兰叶黑斑点点甚或引起软腐倒草。夏季虽然气温高，湿度也相对地比其它季节高，这时节如果增加兰房的相对湿度，高温高湿反倒使兰房成为病菌迅速滋生的场所，在空气对流不完善之情况下，由于蒸腾作用，兰草容易因此罹病绝亡。而且个人以为兰草所需之湿度不必然是环境中之相对湿度，应该是兰草生长之兰盆内的绝对湿度，因此，保持兰房内或养兰处所之干爽，绝对是帮助兰草过度酷热夏季最为重要的关键。

3、严格控管浇水时机：夏季是兰草生长复壮与孕育花芽分化的时期，这期间对兰草之浇水时机应严格控管，白昼气温太高、植料不干都不是浇水的好时机。个人认为夏天浇水应在晚间气温稍低时进行，因为兰草在温度高于30℃时即进入休眠状态，此时给水，兰草无法进行吸收作用，反而会积涝于兰盆内致使兰根溃烂造成空根，也容易因此引起软腐倒草，导致无可挽回的遗憾。再则，夏季严格控水让兰盆内保持稍微干燥，可以因此诱使兰草自身产生危机感进而促使花芽分化。所以，严格控管水分的给予和浇水时机亦是夏季兰草管理之重要课题。

以上三点为个人对于兰草夏季管理之一管之见，仅提供新手兰友们参考，其中或有不完善甚或谬误之处，尚祈不吝斧正。

【注】本文关于「水帘式温室兰房」之介绍原为04年应前『兰花宝典』主编郑宇晖先生邀稿，后因种种因素爽约，近来接获一些兰友之电话和邮件询问关于水帘式养兰之利弊，故而重新整理发布献丑，因个人资质愚钝，文笔不佳，倘有伤诸位兰友法眼，还望海涵。