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#网络中国节·端午# 【粽叶成俏货 干鲜都有味】今日是端午节，你吃粽子了吗？越来越多市民选购原材料，与家人一同体验动手包粽子的乐趣。其中，粽叶分鲜粽叶、干粽叶，它们有什么区别？如何挑选好品质粽叶？
“最近粽叶的进货量越来越多，端午节后会逐渐回落。”江头农贸市场的摊主陈女士说，今年干粽叶价格与去年基本持平，但鲜粽叶价格稍高些，“干粽叶每千克45元左右，鲜粽叶贵一些，每千克在50元到55元之间。”
干粽叶和鲜粽叶有什么区别？摊主陈女士说:“干粽叶包出来的粽子带有晒干后粽叶的独特清香。”晒干粽叶时，粽叶的清香会被“锁”起来，因此使用干粽叶包粽子，味道更能渗入粽子当中，煮出来的粽子也更香，“不过用干粽叶包粽子步骤比较繁琐，建议提前一个晚上就用水浸泡粽叶，清洗干净后再包”。
【网络中国节·端午】粽叶成俏货 干鲜都有味
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