藿香飘香
一场雨过后,隔着玻璃看到院子里的藿香更加的葱郁了,被风一吹,碧波涌动,叶子上的小水珠,便在高低不同的叶子上跳舞嬉戏,蝴蝶和蜜蜂也围着藿香不停忙碌着。藿香花已全部开放,淡紫色的花穗在微风中散发出独特的清香,仿佛又回到弥漫着藿香芳香的往日时光。
我的老家在河南一个小村子里,记忆中每家都会种几丛藿香,由于藿香特别皮实,对土壤不挑剔,既可以根种也可以籽种,一般根种的多些。随着春天的到来,根部会发出很多的小芽,时光流转,开花结籽,枝杆干枯,并不去采摘种子,就让它随风而散,到了明年,到处长出来的都是藿香的小苗。人们把藿香枯枝用绳子捆起来挂到墙上,以备后用。
记忆中老家靠墙的位置,种了一排的藿香,密密匝匝,郁郁葱葱,每一片叶子都是一个爱心的形状,颜色是那种很深的碧绿色,随手一摸就会留下浓郁而清凉的藿香味。母亲对藿香情有独钟,每次做菜馍都会叫我去摘藿香叶子,并且总嫌我摘的不够。夏天青菜较多,母亲总是换着菜做菜馍,比如南瓜丝菜馍、韭菜菜馍、玉米菜菜馍……每一种菜馍里面必不可少的就是藿香。有时候做面条要放藿香,做饺子也放藿香,在记忆中的味道里,藿香是印象最深刻的。
藿香还是炎炎夏季消暑的良药,儿时的夏季,总喜欢光着膀子在外面疯玩,回到家也总是会满头大汗,这时,母亲总会摘些藿香来,放入一个大碗里,再放一点点红糖,把烧开的水缓缓的倒进去,瞬间整个屋子就氤氲在藿香的香气里,然后再分到小碗里,我总是会迫不及待地一饮而尽,藿香的清香加上红糖的甜味,一下子就觉得身体畅快淋漓,而后倍感清凉。那时,村里如果有人在地里干活中暑了,也都会冲上一碗藿香水,立马人就会舒服多了。
藿香除了能消暑,还有消食助消化的功效。小时候经常会因为瞎吃导致肚胀不消化,母亲会把藿香叶洗净切碎放到碗里,再打两个鸡蛋进去,做成藿香鸡蛋饼,里面是不能放盐的,就这样也觉得非常好吃,恨不得肚子每天都不舒服。如果是冬天,家里就会把储存的藿香杆拿来熬茶,里面再放上红糖,再打两个荷包蛋。虽然是药用来治病的,但每次都会当成美食来吃。
夏季里有时会连续下雨,人们就会被湿气困扰,这时藿香就起了大作用。这一点在中华医典中都是有记载的。《名医别录》:“疗风水毒肿,去恶气,疗霍乱,心痛。”《本草图经》:“治脾胃吐逆,为最重要之药。”《本草正义》:“藿香芳香而不嫌其猛烈,温煦而不偏干燥烈,能祛除阴霾湿邪,而助脾胃正气,为湿困脾阳,倦怠无力,饮食不甘,舌苔浊垢者最捷之药。”藿香的食用和药用价值在那个贫困的年代里,发挥着极其重要的作用,这也许就是家家户户都种植的原因吧!
虽然离开老家已多年,不管是在阳台的花盆里,还是在院子里的花池里,都会种上几丛藿香,有时也会摘些叶子,去做些菜馍、饺子和煎饼之类的面食,但总觉再也吃不出儿时的味道,藿香就这样安安静静的生长、开花、老去。身在异乡,闻着藿香的香味,看着葱葱郁郁的枝叶,感受着久远的乡土气息,承载着儿时的记忆,在藿香氤氲的香气里回忆着生活的点点滴滴……
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