山楂树开红花可能是由于什么原因?

• 花匠小妙招
• 2024-12-10 14:32

其实开红花的山楂树还是有的,只不过不是中国人熟悉的那种山楂树.山楂树是蔷薇科山楂属（Crataegus）植物的通称,广泛分布于北温带,欧洲、北美洲都有自己的本土种类.全世界的山楂树种数迄无定论,有人认为多至上千种,但大部分的种可能并不成立；中国有17种.
在这么多种山楂树中,绝大多数（包括我国的17种）都只开白花,因为有一种叫AHS（英文“花青素合成酶”的缩写）的基因在它们的花瓣中不能发挥作用,不能把无色的花青素前体转变为有颜色的花青素.一般来说,比起有颜色的花来,白花在吸收蜂类传粉方面具有劣势；作为补偿,山楂树一面把许多朵花紧密攒在一起,形成更显眼的密集花序；一面加大花朵的气味——可惜不是香味,而是腥味.顺便说一句：AHS基因虽然在这些山楂树的花中不起作用,但是在它们的果实中可以正常表达,所以山楂树的果实才能有那么鲜艳欲滴的红色,都是被花青素染的.
不过,国外有个别种的山楂树也能开淡粉红色花,比如北美洲有一种“猩红山楂”（C.coccinea）就是如此.欧洲也有一种“平滑山楂”（C.laevigata）,通常开白色花,但是有个别野生植株可以开粉红色花,据推测,应该是因为这些植株发生了变异,使AHS基因在花中也可以少量表达的缘故.
欧洲的园艺工作者敏锐地捕捉到了这个变异,通过代代人工选择,先是培育出了开粉红色花的品种“重瓣玫瑰色”（C.l.‘Rosea Flore Pleno’）,又在19世纪50年代从这个品种中选育出了开更深色花的“保罗猩红”（C.l.‘Paul’s Scarlet’）,目前在我国已有栽培.

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