立秋过后,虽然夏日的余温尚存,
但空气中已多了几分凉爽与干燥
在这个季节交替的美好时刻
让我们一同探寻那些能够
缓解秋燥、滋养身心的当季水果
特别是那些承载着
申城本土风情的佳品
让味蕾与身体
一同享受这份自然的馈赠吧~
葡萄
立秋后,葡萄架上仍挂满了串串晶莹剔透的果实,它们不仅是视觉上的盛宴,更是缓解秋燥的佳品。申城不乏优质的葡萄种植园,其中“马陆葡萄”更是声名远扬。其品种繁多,巨峰、阳光玫瑰、巨玫瑰……每一颗都饱满多汁,甜中带酸,不仅能为身体补充所需的水分和维生素,还能促进消化。
巨峰
果穗圆柱形,果粒大,果皮紫黑色,果粉多,味甜酸,可溶性固形物含量一般可达16%以上,有草莓香味,单粒重11-13克。8月中旬起大量上市,赏味期预计持续至9月初。
阳光玫瑰
果穗大,果穗圆柱形,果皮黄绿色,果粉少,成熟时有亮丽光泽,果肉鲜脆多汁,有淡淡蜂蜜甜味,还有玫瑰和桂花香味,果实糖度高,可溶性固形物含量一般可达17%以上,单粒重12-15克,上海地区促成栽培8月上中旬成熟,赏味期持续至9月。
巨玫瑰
巨玫瑰果穗是圆锥形,果粒整齐,呈卵型,果皮紫红色,果实比较松软,皮肉容易分离,少核,有独特的玫瑰花香味,果实甜软多汁,俗称香葡萄或玫瑰葡萄,赏味期持续至8月中下旬。
虽然桃子的盛季主要在夏季,但立秋前后,仍有部分晚熟品种挂满枝头,为申城的秋天增添一抹粉嫩的色彩。在这个略显干燥的季节里,咬上一口鲜嫩多汁的桃子,不仅满足了味蕾的享受,更能为身体带来满满的活力与水分,是秋季润燥的理想选择。
“锦”字系列黄桃
“锦”字系列黄桃品种由上海市农科院培育,其中“锦绣”“锦花”为晚熟黄桃品种中的明星产品。该系列黄桃果形整齐匀称,肉色金黄,软中带硬,甜多酸少,水分充足,赏味时间一般在8月中旬至9月。
提到秋季润燥,怎能不提梨?梨,自古便是秋季养生的首选水果,其性寒味甘,具有清热化痰、生津润燥的功效。挑一个新鲜的梨,无论是直接食用还是炖煮成梨汤,都能让干燥的秋季多一份温润与滋养。
翠冠梨
果皮薄且光滑,翠绿色,表面带有少量锈斑,外观清新诱人,果肉洁白细嫩,爽脆多汁,一口下去,让你拥抱甜蜜,赏味期可至中秋。
圆黄梨
果形扁圆或近圆,果面光滑平整,果点小而稀,果皮薄,黄褐色,果肉为纯白色,肉质细腻多汁,脆甜可口,并有奇特香味。果形大,平均单果重约250克,可溶性固形物含量可达12.5%以上。
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