地木耳，雷公菌，下雨就长，天晴被晒干，是营养价值高的野菜
在农村的野外，生长着许多的野菜，这些都是大自然的馈赠，大地的精华，是人们的天然野菜。
有一种野菜，它无根，无叶，在农村的石头上，地上，荒地，草地上面生长，下雨就长，天晴被焉了，它就是大名鼎鼎的雷公菌，因为它的长相似木耳，又是长在地上的，又叫做地木耳。它可是一种营养价值很高的野菜。一起来认识了解一下这种地木耳。
地木耳，这种看似不起眼的植物，与别的植物完全不一样，它没有根也没有叶子，紧贴着地面生长着。到了下雨天的时候，就是一团黑黑的，滑溜溜的在地上。其颜色呈暗绿色或黑褐色，形状不规则，有的像木耳，有的像花瓣，充满了自然的随性之美。
地木耳的生长环境十分特殊，它通常出现在潮湿的草地、河岸、石缝等地方。这些地方在雨水的洗礼下，变得生机勃勃，地木耳也趁机吸收着水分和养分，迅速生长。
然而，天晴之后，太阳的炙烤又会让它们面临着被晒干的命运。但即便如此，地木耳依然顽强地生存着，等待着下一场雨水的降临，再次展现出它们的生机与活力。
地木耳不仅在生长过程中充满了神奇，其营养价值更是不容小觑。它富含蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体健康有着诸多益处。
其中，蛋白质的含量较高，可以为人体提供必要的营养支持。维生素的种类也非常丰富，如维生素 C、维生素 E 等，具有抗氧化、增强免疫力的作用。此外，地木耳中还含有铁、钙、锌等矿物质，对于维持人体的正常生理功能起着重要的作用。
在民间，地木耳一直被视为一种珍贵的野菜。人们会在雨后去野外采集地木耳，将其带回家中，经过清洗、烹饪，变成一道道美味佳肴。
地木耳的烹饪方法多种多样，可以凉拌、炒菜、煮汤等。凉拌地木耳口感清爽，保留了其原本的鲜美味道；炒菜时，可以与其他蔬菜或肉类搭配，增加菜肴的口感和营养；煮汤则能使汤更加鲜美浓郁，让人回味无穷。
这种地木耳也叫普通念珠藻，除了可以吃以外，它还有药用价值。
具有清热明目，益气收敛的功效，主治目赤红肿，夜盲症等病症。
普通念珠藻可作为水田中的生物氮肥 ，又可作为土壤结构的改良剂，还可作为好钙性指示植物，普通念珠藻可用于处理污水，同时它还对环境变化非常敏感，可检测空气的二氧化硫的含量。普通念珠藻的提取物可用于制作化妆品。
没想到，这种地农村不起眼的植物地木耳，不仅可以当作野菜来吃，还能给我们治病，给人类带健康，还对农业和工业方面带来很好的作用。
如果你的家乡有这种野生的地木耳，那么恭喜你，你家乡的环境也不会差。要好好地保护好它的生存环境，也就是在保护我们的家园。
相关知识
木耳的生长环境与分布（寻找木耳的“家园”——一探其生长条件与适应性）
鲜为人知的野菜
10种花爱淋雨，下雨扔外面，比白菜长的还快！
木耳的药用价值及常见药方（为什么木耳是中药界的“宝藏”）
毁誉参半话野菜
家乡的野菜
木耳发泡后怎么保存
春天到了 该怎样正确地吃野菜？
山东八大毒草！出游挖野菜一定小心！
这些野菜很相似 误吃可能会丧命
网址: 地木耳，雷公菌，下雨就长，天晴被晒干，是营养价值高的野菜 https://m.huajiangbk.com/newsview1022301.html
| 上一篇: “雷公屎”是什么鬼？广东人竟用它 |
下一篇: 雷公菌是什么植物? |
