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【步骤图】酸辣家常雷公菌(地皮菜)的做法

酸辣家常雷公菌(地皮菜)

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作者: linziking

linziking 雷雨季节石山旁草地上就会有这个雷公菌了,今年还是第一次见市场有卖,又比较干净,果断买了几块钱。雷公菌有清热解毒明目的功效,较寒凉,所以每次做雷公菌不论凉拌还是炒,都会加一点点姜进去。

用料

雷公菌 350~500克 猪肉 50~100克 酸辣椒 3~5个 蒜 1颗 姜葱 适量 盐、生抽 适量

酸辣家常雷公菌(地皮菜)的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡在水里反复淘洗挑选一下草根泥沙,褶皱的地方也不要放过。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净后控干水。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水焯水,野菜最好还是焯水后食用,这样也健康。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备前胛肉,姜、葱、蒜、酸辣椒。均切丁。

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油下姜葱蒜辣椒炒出香味旁边下猪肉翻炒。

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉断生后加一点盐,生抽炒熟,最后加入焯好的雷公菌。

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加入一点葱花。家里宝贝表示很下饭

菜谱创建时间:2022-04-18 21:19:39

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