天麻大多生长在海拔500-1000米的土壤疏松的高山阔叶林中。后逐渐由变家种。随着种植技术的不断改进。现已从高寒地区到温热带海拔低的丘陵、平原,从农村到城镇、房前屋后、庭院、室内、地下室、各种林下、均可人工栽培。
在设施利用上,由地下、地上畦栽扩大到砖池、木箱、竹筐、塑料箱等,在用材上,由单一的柞树到利用100多种阔叶树的树枝、干、叶、玉米芯、木屑、秸杆等。在培养料上,由单一的腐殖土到广泛利用锯末、稻壳、沙子、各种阔叶树叶等。
天麻主要分布在北纬24°- 45°、东经94°- 142°的范围内。其中包括我国大部分地区,全球范围除北部、日本和前苏联远东地区有少量分布外,天麻均产自我国。美国每年在我国进口天麻几十万吨,加工后销往欧洲,非洲和南美洲的广大地区。
天麻每年4月到10月为天麻的生长期,11月至次年3月为休眠期。天麻无性繁殖应在休眠期栽植。但12月至2月为冬季严寒季节,种栽易遭冻害。故将栽植期又分为冬栽和春栽。
(一)冬栽:此法适合于冬季不十分严寒地区。如秦岭以南地区。将收获工作与栽种结合起来,种麻不应贮藏过久。11月天麻收获时边收边栽,12月份气候寒冷栽种时,种麻易遭冻害。
蜜环菌索在15-16℃条件下即可生长,初冬栽种后,蜜环菌索虽不能侵入天麻皮层,但可附着在表皮上,越冬后天麻开始生长即有营养供给,新生麻会迅速生长,但有些收获时受刺伤的种麻在越冬期间,会腐烂死亡降低成活率。
(二)春栽:华北地区冬季不十分严寒,栽培穴稍加覆盖即可安全越冬,可采用春收春栽的方法,天麻成活率高,如能保证优良的菌材及菌枝伴栽,3月春栽仍可获得高产。
东北冬季严寒地区,地温常在负5℃以下,没有大雪覆盖,冬栽天麻栽子易冻坏,就应采取秋收冬贮春栽的方法。天麻收获后集中低温贮藏,次年土壤解冻后栽植,栽的太晚就会影响天麻的生长。
天麻的生产效益较高,自2006年四季度,鲜麻的收购价一般为每千克20元,年种植投入稍高,生产效益每平方米约200元;第二年以后,利用自产麻种即可扩大栽培,效益比上一年更高也是自然的;
再者,现在采用高产新技术进行栽培,产量可以有较大幅度的提高,此其一;其二,预计今年年底的市场价格还会有较大幅度的上涨,目前收购保护价平均已达每千克30元左右,从一个侧面即可看出天麻的市场需求状态。
有需求,就有市场;有市场,则必然就要有生产;第三,由于中医中药在国际上的声誉和地位日渐增加和提高,国外消费者也对天麻等产品青睐有加,天麻在国外市场也在逐渐兴起,因此,使天麻在国内需求量不断增加的基础上,出口量同步大幅度上升,所以天麻的市场潜力巨大、前景看好。
天麻地沟式栽培,是多年研究并推广的一项新技术,据分析,该技术之所以使天麻产量能够大幅度地提高,其根本原因在于:首先地下温度适宜,常年基本处于恒定状态,天麻生长过程基本不存在休眠期问题。其次,地下水分湿度稳定,只要地块不积水、土质通透性好,就不会存在干干湿湿的水分不均匀、不均衡等问题。,基本不受地面环境的影响。具体栽培技术,主要有以下几点:
⑴选好菌种或菌材:菌种加段木栽培时,要求必须使用一代分离菌种,无病虫害。⑵选好麻种:要求选用有性杂交麻种,麻体无任何碰损、无病斑、无虫害。⑶选好场地:选地势稍高而不干燥、土质松软而不积水并无积水可能、通透性好。
⑷挖沟处理:南北向挖宽约60-80厘米、深80-100厘米的沟槽;沟底铺一层10-20厘米左右粗沙,灌水一次,并随之喷洒或随水浇灌800倍辛硫磷溶液和800倍多菌灵溶液。⑸播种准备:使用菌种栽培时,需提前2-3天伐木,或将干段木浸泡在清洁水中,播种前一并运至栽培地块。
⑹播种:同常规播种。沟顶应设立遮雨拱棚,防雨水直接进入地沟。⑺管理:播种第10天浇一次透水;顺沟搭矮小的遮荫物如杂草、玉米秸秆等。此后,每20天左右浇一次;低温季节可考虑栽培沟铺盖塑膜并覆一层秸秆类以保温。
从多年生产实践和调查情况来看,天麻生产中沿用的无性繁殖栽培方法存在产量逐年降低、品质下降的问题,因此从长远角度出发,必须对天麻进行“换种”,所以,应该推广使用有性杂交种,以能获得理想的生产效果。需要说明的是,天麻杂交种不像玉米种那样只种一代,而是一次杂交育种、可多年自繁自用,这样既能保持天麻杂交种的杂交优势,又可降低生产成本,深受广大种植户的欢迎,有利于技术推广。
天麻在无性繁殖阶段必须与一种真菌――蜜环菌共生,靠消化蜜环菌得到营养后才能够生长、繁殖。凡是天麻生长的地方,一定会伴生大量的蜜环菌。通过试验:我们栽两个大小一样的白麻,一个接上蜜环菌,一个不接蜜环菌。
结果,在不接蜜环菌条件下栽的白麻,虽然也能够长出子麻,但是由于营养不足,只靠消耗母麻的养料,所以,新生出的子麻就表现为又细又长的豆芽状;而接上蜜环菌的天麻,新长出的子麻就又粗又壮。这就充分说明了天麻的生长是离不开蜜环菌的.
从广义上认为天麻和密环菌的关系是共生的营养关系。这种共生关系我肯可以理解是密菌以树木纤维作为其生长所需的营养。天麻又靠消化侵染自身的密环菌而获得营养,凡是有天麻生长的地方,必然有密环菌伴随而共同存在;有密环菌生存的地方,不一定有天麻。好比鱼和水的关系,有鱼生存必然有水,但有水就不一定有鱼。
我国湖北,河南,安徽,贵州,云南及东北等地提出的重点培育8大药材产业链中,天麻就占首要位置。随着人工天麻种植技术的不断提高,人为的调节温、湿度,控制生长环境,在我国天麻种植发展已经没有严格的区域界限。
1、不受自然环境条件的限制,温湿度容易控制;2、废物利用:制作培养料取材广泛,如:木材、玉米芯、等废弃材料;3、简便易行、省工省料。可利用旧包装箱、竹筐、花盆、塑料箱等;4、不受场地限制、可充分利用室内空闲地、阳台、地下室及庭院、林下、葡萄架及各种花木树下等均可;5、占地面积少:依材料、箱可大、可小,进行多层立体种植;6、管理方便:一个劳动力可管理2000箱以上或更多
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