樱桃和车厘子，到底有什么区别？
近期车厘子大量上市。它颜值高、口感好，价格更是吊打绝大多数的水果，时不时还会占领网络上的热搜位置。车厘子的价格是普通樱桃的十几倍，是不是营养也翻倍？整体来看，车厘子其实属于樱桃的一种，跟中国樱桃的区别是品种不一样。只不过大家习惯把进口来的甜樱桃叫做“车厘子”，而把国产的甜樱桃称为大樱桃，其实车厘子和普通中国樱桃的营养差别较小，我们一一来说明。
维生素C：无论是车厘子还是中国樱桃，都不是补充维生素C的理想水果。车厘子的维生素C含量为7mg/100g，中国樱桃为10mg/100g，远不及橙子（33mg/100g），不过强于苹果（3mg/100g）。
铁：车厘子果实颜色较深红，直观上给人感觉很补铁。但其实车厘子和樱桃的铁含量都很低，分别为0.36mg/100g、0.4mg/100g，仅约为猪瘦肉的1/10。它之所以颜色深红，是因为含有丰富的花色苷。
钾：含量还不错，每百克都为230mg左右，平时多摄入钾能帮我们维持血压的健康，也有利于改善心肌收缩能力。
膳食纤维：和中国樱桃相比，车厘子的皮厚，膳食纤维含量更高一些，为2.1g/100g，对预防便秘、保护肠道健康有益。
生物活性成分：樱桃中含有生物活性成分，具有抗氧化作用；车厘子中含量更为丰富，含有大量酚类、黄酮类、花色苷等生物活性成分，果肉中含量较高的酚类物质是表儿茶素、对香豆酸、儿茶素和芦丁，它们都有助于减轻身体的炎症反应、预防癌症和心血管疾病。
对血糖较为友好：樱桃血糖生成指数GI只有22~29，属于低GI食物，即便血糖偏高也能放心吃。颜色太深的车厘子GI会相对较高，可能会达到63，属于中等GI的水果，如果买来的车厘子颜色很深，少吃几颗就好。
此外，车厘子和中国樱桃的热量都不算高，但中国樱桃的热量相对更低，为46kcal/100g，仅为车厘子的73%。对于有减肥需求的小伙伴，吃车厘子得稍微控制点，如果一次吃下去20来颗，几乎相当于半碗米饭了。
（作者 公共营养师 薛庆鑫）
更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。
相关知识
【车厘子和樱桃的区别】车厘子和樱桃哪个贵
专家：大樱桃=车厘子一个是土名，一个是洋名
莱尼尔车厘子基地、莱尼尔车厘子供应商
车厘子种植时间与生长周期
车厘子的生长环境条件和特点剖析（探究车厘子生长环境和栽培技巧，带你了解车厘子的成长之路）
（干货）黄金水果知识=车厘子
桑提娜车厘子介绍
车厘子的整形修剪技术
矮化车厘子树苗育苗基地、
创意新鲜水果花束进口樱桃车厘子花束昆明同城配送鲜花速递七夕节 昆明
网址: 樱桃和车厘子，到底有什么区别？ https://m.huajiangbk.com/newsview1022590.html
| 上一篇: 植物常春藤图片欣赏 常春藤图片大 |
下一篇: 【科学普及】樱桃、车厘子傻傻分不 |
