营养液

• 花匠小妙招
• 2024-09-09 17:13

配制营养液要考虑到化学试剂的纯度和成本，生产上可以使用化肥和植物生长调节剂以降低成本。

配制无土栽培营养液的肥料或原药应以化学态为主，在水中有良好的溶解性，并能有效地被作物吸收利用。不能直接被作物吸收的有机态肥料，不宜作为作物营养液肥料。

1、营养液是无土栽培作物所需矿质营养和水分的主要来源，它的组成应包含作物所需要的完全成分，如氮、磷、钾、钙、镁、硫等大中量元素和铁、锰、硼肥、锌、铜等微量元素。营养液的总浓度不宜超过0．4%，对绝大多数植物来说，它们需要的养分浓度宜在0．2%左右。

2、配制营养液做叶面肥料在水中要有良好的溶解性，并能有效地被作物吸收利用。不能直接被作物吸收的有机态肥料，不宜作为营养液肥料。

3、根据作物的种类和栽培条件，确定营养液中各元素的比例，以充分发挥元素的有效性和保证作物的均衡吸收，同时还要考虑作物生长的不同阶段对营养元素要求的不同比例。

4、水质是决定无土栽培营养液配制的关键，所用水源应不含有害物质，不受污染，使用时应避免使用含钠离子大于50微升/升和氯离子大于70微升/升的水。水质过硬，应事先予以处理。

硝酸钾配制营养液要考虑到化学试剂的纯度和成本，生产上可以使用化肥以降低成本。的方法是先配出母液（原源），再进行稀释，可以节省容器便于保存。需将含钙的物质单独盛在一容器内，使用时将母液稀释后再与含钙物质的稀释液相混合，尽量避免形成沉淀。营养液的pH值要经过测定，必须调整到适于作物生育的PH值范围，水增时尤其要注意pH值的调整，以免发生毒害配制。

在每升水中加入四水硝酸钙0.47克,硝酸钾0.3克 ,磷酸二氢铵0.057克,七水硫酸镁0.25克,配制时用选用50度左右的少量温水,将上述配方中所列的无机盐分别溶化,然后再按配方中所开列的顺序逐个倒入装有相当于所定容量'75%的水中,边倒边搅拌,最后加到全量(1升)既成为配好的营养液。

水培以水作为介质，介质不含植物生长所需的营养元素，因此必须配制必要营养液，供植物生根、移植前幼苗生长所需。对不同植物营养液配方的选择是水繁成功的关键。不同的植物其营养液的配方有所不同。这里介绍一个广泛应用的营养液配方。

大量元素

硝酸钾0.588

硝酸钙0.720

磷酸铵0.152

硫酸镁0.294

氯化铁0.142

总计 1.816

微量元素

碘化钾0.002 84

硼 酸 0.000 56

硫酸锌0.000 56

硫酸锰0.000 56

总计 0.004 52

调整营养液的酸碱度（先配置一定浓度的浓缩液，使用时加水稀释）

营养液的酸碱度直接影响营养液中养分存在的状态、转化和有效性。如磷酸盐在碱性时易发生沉淀，影响利用；锰、铁等在碱性溶液中由于溶解度降低也会发生缺乏症。所以营养液中酸碱度（即pH值）的调整是不可忽略的。

pH值的测定可采用混合指示剂比色法，根据指示剂在不同pH值的营养液中显示不同颜色的特性，以确定营养液的pH值。营养液一般用井水或自来水配制。如果水源的pH值为中性或微碱性，则配制成的营养液pH值与水源相近，如果不符要进行调整。

在调整pH值时，应先把强酸、强碱加水稀释（营养液偏碱时多用磷酸或硫酸来中和，偏酸时用氢氧化钠来中和），然后逐滴加入到营养液中，同时不断用pH试纸测定，至中性为止。

不同地方进行无土栽培生产时，由于配制营养液的水的来源不同，可能会或多或少地影响到配制的营养液，有时会影响到营养液中某些养分的有效性，有时甚至严重影响到作物的生长。因此，在进行无土栽培生产之前，要先对当地的水质进行分析检验，以确定所选用的水源是否适宜。

无土栽培生产中常用自来水和井水作为水源，有些地方还可以通过收集 温室或大棚屋面的雨水来作为水源。究竟采用何种水源，可视当地的情况而定，但在使用前都必须经过分析化验以确定较适用性如何。 如果以自来水作为水源使用，因其价格较高而提高了生产成本。但由于自来水是经过处理的，符合饮用水标准，因此作为无土栽培生产的水源在水质上是较有保障的。 如果以井水作为水源，要考虑到当地的地层结构，开采出来的井水也要经过分析化验。如果是通过收集雨水作为水源，因降雨过程会将空气中的尘埃和其他物质带入水中，因此要将收集的雨水澄清、过滤，必要时可加入沉淀剂或其他消毒剂进行处理。如果当地空气污染严重，则不能够利用雨水作为水源。一般而言，如果当地的年降雨量超过1000mm以上，则可以通过收集雨水来完全满足无土栽培生产的需要。有些地方在开展无土栽培生产时也用到较为清洁的水库水或河水作为水源。要特别注意不能够利用流经农田的水作为水源。在使用前要经过处理及分析化验来确定其是否可用。

硫酸钙1、硬度 根据水中含有钙盐和镁盐的数量可将水分为软水和硬水两大类型。硬水中的钙盐主要是重碳酸钙[Ca(HCO3)2]、硫酸钙(CaSO4)、氯化钙(CaCl2)和碳酸钙(CaCO3)，而镁盐主要为氯化镁(MgCl2)、硫酸镁(MgSO4)、重碳酸镁[Mg(HCO3)2]和碳酸镁(MgCO3)等。而软水的这些盐类含量较低。水的硬度统一用单位体积的氧化钙含量来表示，即每度相当于10mgCaO/L。在石灰岩地区和钙质土地区的水多为硬水，例如我国的华北地区的许多地方的水为硬水；而南方除了石灰岩地区之外，大多为软水。硬水由于含有钙盐、镁盐较多，因此，一方面其pH较高，另一方面在配制营养液时如果按营养液配方中的用量来配制时，常会使营养液中的钙、镁的含量过高，甚至总盐分浓度也过高。因此，利用硬水配制营养液时要将硬水中的钙、镁含量计算出来，并从营养液配方中扣除。在北京地区，曾有人试验过单纯依靠硬水中的钙就可满足生菜的生长要求。一般地，利用15°以下的硬水来进行无土栽培较好，硬度太高的硬水不能够作为无土栽培生产的用水，特别是进行水培时更是如此。2、酸碱度：范围较广，pH5.5～8.5之间的均可使用。3、悬浮物：≤10mg/L。在利用河水、水库水等要经过澄清之后才可使用。4、氯化钠含量：≤100mg/L。5、溶解氧：无严格要求。最好是在末使用之前≥3mgO2/L。6、氯(Cl2)：主要来自自来水中消毒时残存于水中的余氯和进行设施消毒时所用含氯消毒剂如次氯酸钠(NaClO)或次氯酸钙[Ca(ClO)2]残留的氯应≤0.01%。

1、配制营养液时，忌用金属容器，更不能用它来存放营养液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。

2、在配制时最好先用50℃的少量温水将各种无机盐类分别溶化，然后按照配方中所开列的物品顺序倒入装有相当于所定容量75%的水中，边倒边搅拌，最后将水加到足量。

3、在配制营养液时如果使用自来水，则要对自来水进行处理，因为自来水中大多含有氯化物和硫化物，它们对植物均有害，还有一些重碳酸盐也会妨碍根系对铁的吸收。因此，在使用自来水配制营养液时，应加入少量的乙二胺四乙酸钠或腐殖酸盐化合物来处理水中氯化物和硫化物。如果无土栽培的基质采用泥炭，就可以消除上述的缺点。如果地下水的水质不良，可以采用无污染的河水或湖水配制。

常用营养液配方选集

营养液配方名称及适用对象

每升水中含有化合物的毫克数(mg/L)

每升含有元素毫摩尔数(mmol/L)

备注

四水硝酸钙

硝酸钾

硝酸铵

磷酸二氢钾

磷酸氢二钾

磷酸氢二铵

硫酸铵

硫酸钾

七水硫酸镁

二水硫酸钙

总盐含量(mg/L)

N

P

K

Ca

Mg

S

NH4+—N

NO3-—N

Knop(1865)古典水培配方

1150

200

—

200

—

—

—

—

200

—

1750

—

11.7

1.47

3.43

4.88

0.82

0.82

现在仍可使用

Hoagland 和Arnon(1938)

945

607

—

—

—

115

—

—

493

—

2160

1.0

14.0

1.0

6.0

4.0

2.0

2.0

通用配方，1/2剂量为宜

Hoagland 和Snyder(1938)

1180

506

—

136

—

—

—

—

693

—

2315

—

15.0

1.0

6.0

5.0

2.0

2.0

通用配方，1/2剂量为宜

Arnon 和Hoagland(1952)

708

1011

—

—

—

230

—

—

493

—

2442

2.0

16.0

2.0

10.0

3.0

2.0

2.0

番茄配方，可通用，1/2剂量为宜

Rothansted 配方A（pH4.5）(1952)

—

1000

—

450

67.5

—

—

—

500

500

2518

—

9.89

3.70

14.0

2.9

2.03

2.03

英国洛桑试验站配方，可通用

Rothansted 配方B（pH5.5）(1952)

—

1000

—

400

135

—

—

—

500

500

2535

—

9.89

3.72

14.4

2.9

2.03

2.03

Rothansted 配方C（pH6.2）(1952)

—

1000

—

300

270

—

—

—

500

500

2570

—

9.89

3.75

15.2

2.9

2.03

2.03

Copper(1975)推荐NFT上使用的配方

1062

505

—

140

—

—

—

—

738

—

2445

—

14.0

1.03

6.03

4.5

3.0

3.0

可通用，1/2剂量为宜

荷兰温室作物研究所岩棉培滴灌配方

886

303

—

204

—

—

33

218

247

—

1891

0.5

10.5

1.5

7.0

3.75

1.0

2.5

以番茄为主，可通用

荷兰花卉研究所，岩棉培滴灌配方

660

378

64

204

—

—

—

—

148

—

1394

0.8

8.94

1.5

5.24

2.2

0.6

0.6

以非洲菊为主，可通用

荷兰花卉研究所，岩棉培滴灌配方

786

341

20

204

—

—

—

—

185

—

1536

0.25

10.3

1.5

4.87

3.33

0.75

0.75

以玫瑰为主，可通用

日本园试配方(堀，1966)

945

809

—

—

—

153

—

—

493

—

2400

1.33

16.0

1.33

8.0

4.0

2.0

2.0

通用配方，1/2剂量为宜

山崎甜瓜配方(1978)

826

607

—

—

—

153

—

—

370

—

1956

1.33

13.0

1.33

6.0

3.5

1.5

1.5

山崎的这些配方是按照吸水吸肥同步的规律n/w值确定的配方，性质较为稳定。

山崎黄瓜配方(1978)

826

607

—

—

—

115

—

—

483

—

2041

1.0

13.0

1.0

6.0

3.5

2.0

2.0

山崎番茄配方(1978)

354

404

—

—

—

77

—

—

246

—

1081

0.67

7.0

0.67

4.0

1.5

1.0

1.0

山崎甜椒配方(1978)

354

607

—

—

—

96

—

—

185

—

1242

0.83

9.0

0.83

6.0

1.5

0.75

0.75

山崎莴苣配方(1978)

236

404

—

—

—

57

—

—

123

—

820

0.5

6.0

0.5

4.0

1.0

0.5

0.5

山崎茄子配方(1978)

354

708

—

—

—

115

—

—

246

—

1423

1.0

10.0

1.0

7.0

1.5

1.0

1.0

山崎茼蒿配方(1978)

472

809

—

—

—

153

—

—

493

—

1927

1.33

12.0

1.33

8.0

2.0

2.0

2.0

山崎小芜箐配方(1978)

236

506

—

—

—

57

—

—

123

—

922

0.5

7.0

0.5

5.0

1.0

0.5

0.5

山崎鸭儿芹配方(1978)

236

708

—

—

—

192

—

—

246

—

1380

1.67

9.0

1.67

7.0

1.0

1.0

1.0

山崎草莓配方(1978)

236

303

—

—

—

57

—

—

123

—

719

0.5

7.0

0.5

3.0

1.0

0.5

0.5

华南农业大学果菜配方(1990)

472

404

—

100

—

—

—

—

246

—

1222

—

8.0

0.74

4.74

2.0

1.0

1.0

可通用，pH6.4~7.2

华南农业大学番茄配方(1990)

590

404

—

136

—

—

—

—

246

—

1376

—

9.0

1.0

5.0

2.5

1.0

1.0

可通用，pH6.2~7.8

华南农业大学叶菜A配方(1990)

472

267

53

100

—

—

—

116

264

—

1254

0.67

7.33

0.74

4.74

2.0

1.0

1.67

可通用，pH6.4~7.2

华南农业大学叶菜B配方(1990)

472

202

80

100

—

—

—

174

246

—

1274

1.0

7.0

0.74

4.74

2.0

1.0

2.0

可通用，特别是适合易缺铁作物，pH6.1~6.3。

华南农业大学豆科配方(1990)

—

322

—

150

—

—

—

—

150

750

1372

—

3.19

1.11

4.3

4.32

0.61

4.97

低含氮配方

山东农业大学西瓜配方(1978)

1000

300

—

250

—

—

—

120

250

—

1920

—

11.5

1.84

6.19

4.24

1.02

1.71

山东农业大学番茄、辣椒配方(1978)

910

238

—

185

—

—

—

—

500

—

1833

—

10.1

1.75

4.11

3.85

2.03

2.03

[1]

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