沿河：冬种羊肚菌 农闲田变“增收田”

• 花匠小妙招
• 2024-12-11 00:34

抢抓时节忙生产，秋冬种植正当时。初冬时节，笔者走进沿河自治县甘溪镇沙坝村羊肚菌种植基地，只见农机手正驾驶旋耕机加紧翻耕，为种植羊肚菌做准备，而工人们则在大棚里熟练地撒菌种、覆土，脸上满是对丰收的期待。

甘溪镇沙坝村羊肚菌种植基地。

“菌种棒一定要用手捏散，不能搓，搓的话会成团。有发霉的菌种要及时剔除，不然会影响其他菌子的生长。”在大棚的另一边，基地负责人杨小芹正在指导工人将菌种棒捏散，以便播撒。

工人们在大棚里熟练地撒菌种、覆土。

杨小芹从事食用菌种植已有数十年，之前她一直在该镇雄水村发展食用菌产业。为扩大规模，今年冬季，她在沙坝村流转土地，发展羊肚菌30余亩，同时在雄水村发展羊肚菌、茶树菇、竹荪等食用菌20余亩，将冬季闲置农田充分盘活，增加经济收入。当前正是羊肚菌播种的高峰期，她的羊肚菌基地每天有20余名工人务工，有力带动了当地群众就业增收。

基地负责人杨小芹正在指导工人将菌种棒捏散。

“冬天来了，家里的农活也忙得差不多了，来基地务工，一天能挣80块钱，而且这里离家很近，我非常满意。”甘溪镇沙坝村村民何翠娥说。

为确保羊肚菌顺利播种和后期生长，杨小芹提前组织工人进行土地整理、施撒底肥，并邀请技术人员进行现场指导，标准化进行播种，确保羊肚菌生长环境良好。

工人们在大棚里熟练地撒菌种、覆土。

“羊肚菌播种是个精细活，菌种的质量、土壤的湿度和温度，以及播种的深度和间距都会影响出菇率。在种植过程中，我们通过科学调控温湿度，实施病虫害绿色防控等技术手段，为羊肚菌的生长创造良好的环境，以提高羊肚菌的种植成功率和产量。”杨小芹说。

羊肚菌种植周期短、效益好、见效快，一般在秋冬季种植，冬春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开。杨小芹在冬季流转群众土地发展羊肚菌，不仅提升了土壤肥力，还实现了“冬闲田”向“增收田”的转变，撑起了乡村振兴的“致富伞”。(图/文 邹琴印、罗佳驹)

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