1、银杏具有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便的功效，常用于治疗哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等症状。
2、银杏能够通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老，并且对于老年痴呆症和脑供血不足有治疗作用。
3、银杏含有多种营养元素，包括蛋白质、脂肪、糖类，以及维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。此外，它还含有银杏酸、白果酚、多糖等活性成分。
4、银杏可用于治疗痤疮，其中的苦内脂等成分对脑血栓、高血压、冠心病等疾病具有特殊疗效。适宜大多数人食用，尤其是尿频者和体虚白带的女性。然而，有实邪者应忌服。生食或炒食过量可能导致中毒，尤其是小儿误服更易发生中毒。
5、银杏有助于滋阴养颜抗衰老，能使人的肌肤和面部红润。
