猕猴桃不能放冰箱?可以放冰箱。猕猴桃中富含维生素、果糖、柠檬酸、膳食纤维、矿物质等成分,果肉酸甜多汁,若天气炎热,放在常温中保存,高温会加速乙烯的散发,从而使食物变质,而冰箱的低温既能抑制乙烯其他的散发,还能减缓细菌等微生物的繁殖,从而延长猕猴桃的保存时间,减缓成熟和变质速度。
软了的猕猴桃就和软了的香蕉一样,如果放在常温下只会腐败变质更快,而放入冰箱则可以相对保存更久一些,不过软熟的猕猴桃最好尽快吃掉,若是数量太多吃不完的话,建议全部去皮,取出果肉,熬成果酱来保存,或是晒成猕猴桃干,能保存好几个月之久。
如果是未熟的猕猴桃,放入冰箱可以保存1个月左右,但如果是熟了的猕猴桃一般只能放2-3天,而且熟猕猴桃要吃的时候要留意,是否有软烂的地方,如局部有软烂点的都不能继续吃的,这是大量细菌繁殖的标志,此时整个猕猴桃都已经被细菌所感染,如继续食用,可能引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状。
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