桑葚什么季节成熟 桑葚什么时候采摘
桑葚什么季节成熟 桑葚什么时候采摘
摘要：桑葚是桑树的成熟果实，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚个大、肉厚、色紫红、质油润，酸甜适口，富含游离酸和氨基酸，以及各种微量元素，是药食同源的农产品，桑葚在我国南北方广泛种植，那么桑葚什么时候成熟呢？桑葚一般在4-6月成熟上市，和小编一起来看看桑葚采摘时间吧。
桑葚什么季节成熟
桑葚是每年的春夏时期成熟的水果，具体成熟时间受气候的影响，南方地区比北方地区早。桑葚在我国的分布十分广泛，在很多地方都有种植，果实初为绿色，成熟后的桑葚为长圆形，颜色为黑紫色、棕红色或黄棕色，一般是生吃，吃起来酸甜适口，也可以晒干食用或泡酒。
桑葚什么时候采摘
桑葚在每年4-6月之间成熟，成熟后要尽快采摘。采摘桑葚时可以带一个小篮子，桑葚一般都长在桑树的根部，采摘时要扒开树叶，只能采摘紫红色的桑椹，红色的是没有成熟的桑葚。桑葚采摘时下手要轻，不然会把桑葚的汁挤出来，将桑葚的根轻轻一拽就能摘下。新鲜的桑葚不能存放，采摘回家要赶紧吃掉，吃桑葚时可以先用盐水浸泡十分钟，防止桑葚中有寄生虫的产生。
桑葚的功效与作用
1、补充营养
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2、乌黑头发
桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素，乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人，长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。
3、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。
4、安神益智
《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚辅助由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
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