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葡萄种植技术课程.ppt

花匠小妙招
2024-12-11 03:48

1 葡萄种植一、栽培现状及发展前景（1）栽培现状葡萄一中适应性很强的果蔬。据国外考古研究，葡萄的发源地是在中亚细亚南部及邻近的东方各国，距今5000年至7000年前，在中亚细亚南不的各个国家已分布极广。世界各国葡萄声场，种植面积西班牙占首位，总产量意大利占首位，法国其次，平均亩产美国最高，为1012KG。 1999年，我国葡萄218.69万吨，面积16.35万km2。按葡萄栽培面积计，我国目前已经排世界第11位，而按产量计，则是世界第六位。对我国南方发展葡萄生产，过去曾有过不同的看法。看从历史事实来看，特别是近十多年来各地的大面积生产实践证明，在我过南方发展葡萄生产是可行的。据不完全统计，1999年南方4个省、市、自治区葡萄种植米纳吉已达到3.8万km2，产量45万多吨，还出现了许多早果、丰产、优质典型。例如湖南省衡阳市400km2葡萄，每667m2的产量均超过2000kg，产值均超过5000元。（2）我国中南各省发展葡萄生产的优势气候温和，冬季不必买图防寒，无霜期长，有效积温搞，葡萄生长发育快，管理得当，第二年就可有一定的产量。同行四还可猜去合理的夏季修剪，加强肥水管理，达到一年二次结果的目的。丘陵、荒山、荒坡面积大，有足够的土地可供发展葡萄生产。南方各省经济发达，生活水平较高，在大城市附近就可大量发展葡萄生产；同事万人以上的小集镇多，对发展鲜食葡萄有一定的市场。人口密集，劳动力较多。二、我国中南各省适栽品种 1、鲜食品种（1）欧美杂种夏黑无核（日本品种），高妻（日本品种），夕阳红（沈阳），腾稔，京亚（北京），京优（京亚妹妹），早生高墨，巨峰（日本品种），红瑞宝（日本品种），红富士（红瑞宝妹妹），蜜汁（日本品种），紫珍香（辽宁）（2）欧亚种粉红亚都蜜，优无核，京玉（意大利），维多利亚（罗马尼亚），奇妙无核（美国品种），里扎马特（苏联），秦龙大穗（苏联），无核白鸡心（沈阳），晚红（美国品种），美人指（日本品种），红宝石无核（美国品种），秋红（沈阳），秋黑（沈阳）。秋红 2、酿酒品种黑佳酿（欧美杂交），玫瑰露（欧美杂交），公酿一号（山欧杂交），公酿二号（山欧杂交），北淳（山欧杂交）。三、栽培技术（1）根据当地自然条件选择园址葡萄栽培较容易，适应性也较强，但并非任何地方都能栽培葡萄。建园前必须对当地的有关气候、土壤条件进行详细调查，看其与所栽培品种对生态条件的要求是否相一致。（2）根据市场需要确定建园规模和发展品种现代农业一个最突出的特点就是产业化生产，没有一定的规模，就形不成产地，不能撇与自己的市场，打不出自己的品牌，就很难参与市场竞争，去的更大的效益。为了取得较好的经济效益，避免因盲目发展而造成的重大经济损失，在建园前要对市场进行调查和预测，根据市场需求和经济效益确定发展规模和栽培品种个，做到品种对路、供需协调。（3）交通运输方便葡萄浆果不耐储运，大量结果后，及时运往市场销售是生产中的一项重要环节，因此，葡萄园应建在交通方便的地方，如城镇郊区、铁路、公路沿线，以保证产品及时外运在水源充足的地方可采用自流灌溉系统，设计总渠道、支渠和灌水沟三级，小型葡萄园可只设灌渠和灌水沟二级。在水源不太充足的地方，可采用喷灌、滴灌等节水灌溉系统。在地下水位1m以内的低洼地、地表径流大、易发生冲刷的山坡地，应设置排水系统。排水系统也可以分三级或二级。灌排渠道应与道路系统相配合，一般设在道路两侧。 3、规划与设计建立大型葡萄园，必须事先进行规划和设计。经实地勘测，绘制出切实可行的葡萄园总体规划图。合理的规划与设计是保证葡萄园丰产、优质、高效益的必要条件。 4、小区的划分面积较小的葡萄园不必划分小区。大型葡萄园为了管理方便，应划分若干个小区(作业区）。小区的大小视葡萄园具体情况而定。山地应根据梯田的自然地形划地区和确定小区的大小，一般以5～6km为一小区:平地机械化程度较高的，小区可稍大，以10～15k㎡为宜。小区的边长尽盘不短于200m,短边应为长边的1/3～1/2，以便于机械作业。 5、道路设置根据葡萄园的面积大小和地形地势，本着既方便于栽培管理和交通运输，又有利于节省土地的原则，确定道路的等级及配置。一般土道贯穿全园，宽5~8m;分区设支道，宽3^~4m，小区内设作业道，宽2~2.Sm。小型葡萄园可以不设支道。 7、栽植技术（1）苗木修建与消毒，一年生苗通常留2~4个饱满芽，从而提高存活率。根系修建尽量保持苗木根系的完整性。对