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• 花匠小妙招
• 2024-12-11 03:50

气温逐渐升高，昼夜温差较大，适于葡萄枝蔓快速生长。从物候期看，也正是一些地方葡萄开花、坐果、幼果膨大关键期。果农应做好以下几方面的园区管理工作。

露地葡萄管理

继续做好枝蔓绑缚和主副梢摘心

①主梢摘心根据品种而定。一般，巨峰系品种如京亚、户太、夏黑等坐果率较低，应在开花前7天左右，于花穗以上留3~5个叶片重摘心，促进坐果；维多利亚、红提、魏可、摩尔多瓦、红巴拉多、美夏40、新郁等，可在花后5~7天摘心。根据当地气候条件和树势强弱选择摘心时机，确保当年产量不受损失。

②副梢摘心，1~2架间均可采用一叶绝后，2~3架间采用2~3叶绝后摘心法，增加叶幕量，减少工作量。果穗以下一般不留副梢。如园内枝叶量大，较密闭，1~2架间可不留副梢，2~3架间的副梢留1~2片叶绝后。

花穗处理

①红提、青提、魏可、红巴拉多、克伦生等品种，一般坐果率高，穗大，可采用水肥、药物拉穗。如果花前雨水调匀，可适当增加一些高氮冲施肥，以助于果穗自然拉长。

②无核夏黑、户太、京亚等葡萄品种，一般要求穗型紧凑，果粒浑圆饱满。提倡采用水肥拉穗，最好不要用药物处理。为提高坐果率，提前修复穗形，可在花前7~10天摘除花穗上部3~4个分穗，减少果穗长度，增强坐果，保持穗形，利于着色。

花果管理

①葡萄开花前后，应及时补充硼肥和锌肥，以提高坐果率，减少无核果和畸形果。

②巨峰系品种，花后期应及时保果。措施可参考大棚保果方案。保果后3~5天，抓紧疏粒、修穗。一般每穗保留100~120粒果。

③红提、青提、魏可、红巴拉多、克伦生等，应在花后5~7天抓紧腾穗、顺穗。腾穗要轻，顺穗要慢，减少果粒碰伤。如果感觉穗子大、坐果密，在疏除病虫果的同时，可采用疏除分穗的办法修复穗形，降低密度。

病虫防治

可借鉴大棚葡萄病虫防治方案。巨峰系品种一定要在开花后期预防黑痘病。

追施膨果肥

葡萄第1次膨果肥决定全年产量、质量，不仅营养要全、用量要大，配比也要科学。一般的果园，每亩应追施高氮速效冲施肥+高氮高钾复合肥+硫酸钾。这次追肥可采用一边开沟施肥法，距主蔓80厘米，以免大量损伤根系。施肥后可根据墒情及时灌水，促使肥料快速利用。

大棚葡萄管理

注意做好花后期棚室内温度、湿度的调控。白天温度应保持在25~28℃，湿度保持在60%~70%；夜间室温保持在15~20℃比较合适。温湿度过高或过低都不利于开花坐果。白天注意适时通风，夜间温度高时可以放小通风口，或轮流关闭一侧通风口者。

遇到下雨、刮风等特殊天气，应及时关闭通风口，以防雨水飘进棚内，引起病菌侵染传播。特别要防范大风灌棚，损坏设施，吹爆棚膜，引起不必要的损失。

根据葡萄品种结果特性，加强保果措施。大棚葡萄保果后3~5天，开始进入第1次果实膨大期，应加强水肥管理。采用滴灌设施的，可随水补充果实膨大所需优质肥源。施肥后及时灌水。

花后是葡萄黑痘病、灰霉病、霜霉病和穗轴褐枯病潜伏高发期，一定要加强预防。在预防病虫害的同时，应加强叶面肥钙、锌和镁的补充。

葡萄施肥中的3大坑

产量高了就多喂点？

质量越来越好的水溶肥和药品为葡萄高产稳产提供了保障，对葡萄花芽分化和着色规律有帮助。这几年大家都在追求葡萄高产，所以觉得，这几年价格这么好，多长点，多喂点，多卖点......

确实，高产需要多喂肥，但多喂肥是有前提的，这个前提就是吸收利用率。斤果斤肥是最低要求，只能保持土壤有机质不下降。

水溶肥见效快，多冲施，不用开沟？

其实水溶肥只是速效肥，可以在葡萄急需营养的时候迅速针对性的补充营养元素，但水溶肥的长效性不如复合肥，只冲不喂不合理。

而且开沟喂复合肥很大程度上有更新根系的作用，新根的吸收能力远大于老根，地温合适的时候做根系更新可以很好地保持根系的活力。

开沟施肥的弊端是施肥集中，需要注意局部的盐分过高，一般复合肥混合有机肥降低盐分浓度再使用就会好很多。

另外水肥一体化确实省工省力效率高，随着葡萄的生长，通过水肥慢慢引导根系向外扩展，发达的根系会为葡萄提供更为充足的养分。

葡萄喜钾肥，所以钾肥喂得越多越好？

葡萄确实喜欢钾肥，但是要注意，钾肥的使用有如下2个弊端：

1-花前不能用高钾肥料

花前钾含量太高会促使枝条过早老化，特别是衰弱的树势老化更严重，老化的枝会固定更多的钙，放大钙流动性差的缺点，无论新梢生长，坐果还是膨果都不是很理想。

2-转色期不能多用高钾肥

葡萄膨大期确实需要高钾，但转色期需钾量没那么高，特别是转色后期，钾肥更多的是从主干，枝条和叶片的储备中转移到果实中。

良好的吸收利用率才是转色期管理的管理核心，特别是克伦生等晚熟品种，着色期赶上低温，土壤温度没有保障，根系的吸收能力自然打折扣。

钾含量高或者低就显得不如吸收利用率的高低重要，更重要的是根部温度和枝条的钾肥储备。

这些小细节都是生产中总结出来的，说不上比常见的施肥方案先进多少，但在意一下至少不会太坏。

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