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它是农村一大害草，常危害玉米，却很有价值，可用来做火锅底料

花匠小妙招
2024-12-11 05:57

在前段时间，“加拿大一枝黄花”在湖北武汉、河南多地、浙江多地泛滥成灾，经过网上报道之后，让外来入侵物种一下子进入了普通人的视野当中，同时，在很多专家的科普之下，也让大家认识到了外来入侵物种的危害，于是有不少朋友也是积极的行动起来，去清除这些对我国生态环境有危害的外来入侵物种。

其实我国的外来入侵物种有不少，据统计，截止到目前为止，我国至少已有600多种外来入侵物种了，它们既有动物，也有植物，在我国广泛分布，若是光进行清除，肯定是不行的，因为精力有限，所以在清除的同时，还要合理地利用它们，这样才能既减少它们的危害，又将它们“变废为宝”，给人们创造价值，也给农民们带来收益。

肯定有朋友会好奇，外来入侵物种能有价值？有的，像小龙虾、牛蛙就是外来入侵物种，在以前的危害也十分大，现如今虽然依旧在我国的外来入侵物种名单当中，但在人们合理地利用下，它们还成为了我国南方地区重要的水产养殖品种，不仅减小了危害，还给农民们带来了收入，同时还让大家能吃到美味。

所以对待外来入侵物种，我们是一定要严防死守，积极清除，但同时也要好好挖掘它们的价值，将它们利用起来。说到这里，笔者准备给大家分享一种外来入侵植物，它是农村一大害草，常危害玉米，却很有价值，可用来做火锅底料。

说起这种植物，很多南方农村地区的朋友都见过，因为它在南方农村地区实在是太常见了，在林下、河谷地、荒野、河边、田间、溪边或路旁随处可见，这种外来入侵植物就是“牛膝菊”。

牛膝菊是菊科牛膝菊属一年生草本植物，原产于南美洲，至于它是何时传入我国的，据资料显示是在19世纪末，20世纪初那段时间。作为菊科植物，牛膝菊也是有着其他菊科植物共有的特点，那就在7月到10月花期时，会开出类似菊花的花朵出来，不过它的花朵很小，一般才3毫米左右，不注意看的话，还以为它没有开花呢。

当然，作为外来入侵物种，牛膝菊也有着外来入侵物种共有的特点，那就是适应性强，繁殖力强。牛膝菊喜潮湿、日照长、光照强度高的环境，故而多生长在我国南方地区，其种子量大，一般一株可产好几万粒。

而且牛膝菊还有一个特征，那就是它的种子没有休眠期或者休眠程度低，再加上它生长极为迅速、开花早，这就可以使它在同一个生长季发生多代。因此在适应的环境条件下，牛膝菊很容易成为农田中的一种恶性杂草，从而与农作物竞争营养和生态位，影响作物收成。

目前牛膝菊通常会危害小麦、玉米、棉花等作物，尤其是玉米，是它常危害的，几乎在所有玉米种植区，年年都会有它的身影。此外，牛膝菊还对大豆、花生具有一定的化感作用，影响它们种子的萌发和胚根的生长。

所以一旦让牛膝菊泛滥起来，那么对农业的危害是十分巨大的。

可以说，牛膝菊就是我国南方农村地区的一大害草。既然如此，大家是否要积极的清除它呢？自然是要的，不过在清除前，大家可以先了解下它的价值，若是能够用到，也可以利用起来。

菊科植物大多都有药用价值或者食用价值，如莴苣、莴笋、茼蒿、菊芋、菌陈蒿、艾草、白术、苍术、牛蒡、红花、蒲公英等，这牛膝菊也不例外，它也同样有着药用和食用的价值。

其中药用价值为全株可做中药材入药，有着止血、消炎之功效，对外伤出血、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸型肝炎有一定的疗效。

而食用价值则是其嫩茎叶可以作为野菜食用，可炒食、做汤等。不过由于它植株有着特殊的香味，风味比较独特，现如今常用来做火锅底料，在我国四川西南的一些山区，很多农民们朋友就常用来来做火锅底料，笔者前几年去那边的时候就吃过一次，还别说，用它做的火锅底料不比现在常见的火锅底料差，特别是那股特殊香味，让人闻着就想吃。

看到这里，大家是否对牛膝菊又有了新的认识呢？所以大家家乡那里若是有牛膝菊生长，请一定要及时清除，但若是你用得到它的话，也可以将其利用起来，这样就既能保护本土生态环境，又能将其“变废为宝”。

话说现在已经是冬季了，正是吃火锅的好时节，若是你家乡也有牛膝菊，不妨试试用它做火锅底料哦。各位朋友，你们了解牛膝菊的价值吗？欢迎留言交流哦！