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绿维寿——菊苣蔬菜

绿维寿——菊苣蔬菜

2003年06月19日 10:06 来源:中国公众科技网

关键字: 菊苣

菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物。成株高80~170厘米,部分高可达200厘米。花期6~9个月,花舌状,蓝色,极具观赏性。 菊苣原作为一种优质高产饲用植物,产量可达16.5万公斤/公顷。该植物莲座叶丛期和种子收获后再生的叶片柔嫩,营养丰富,富含铁、磷等微量元素,17种氨基酸中9种必须氨基酸占7.42%,蛋白质含量为2.97%,钙为0.22%,显著高于芹菜等10种蔬菜。并且含有人体必须的维B2、B6维C、β-胡萝卜素等多种维生素。 菊苣还是我国一味传统中草药。它具有清肝利胆之功效,特别对黄疸有特殊疗效。 山西农业科技信息网

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所属分类:花卉
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