霸王花图片及养殖方法
1 简介
剑花异名量天尺花、霸王花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭。直径约25厘米，重0.25公斤左右。花期从6月到11月，每年可开7—8期。剑花属于药食两用食物。
2 药用价值
剑花 (《广东中药》) 【异名】量天尺花、霸王花(《岭南采药录》)，七星剑花、龙骨花(《广东中药》Ⅱ)，霸王鞭(广州空军《常用中草药手册》)。
【来源】为仙人掌科植物量天尺的干燥花。
【药材】干燥花呈不规则的长条束状，长约15～17厘米。
花被棕褐色或黄棕色。
萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片。上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起。
花被内有多数雄蕊。
气微弱，味稍甜。
以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。
产广东。
【化学成分】全草中曾分离出卅一烷和β-谷甾醇。
【性味】《广东中药》Ⅱ：甘，微寒。
【功用主治-剑花的功效】①《岭南采药录》：止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。
②广州空军《常用中草药手册》：清热润肺，止咳。
治肺结核，支气管炎，颈淋巴结结核，腮腺炎。
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱。
3 植物形态
量天尺(《岭南采药录》) 多年生攀援植物。
茎极延长，长约8米或更长，利用气根攀登于灌木或乔木上或墙上，绿色、肉质，常收缩成节，有阔棱3条，棱边作波浪形。
叶退化，于棱边腋间有小窝孔，窝孔间的距离4～5厘米，有小刺1～3枚。
花单生，于晚上开放，日间闭合，长25～30厘米；花萼花瓣状，黄绿色，裂片厚，披针形，外反，萼管有大鳞片，无刺；花瓣纯白色，直立；雄蕊多数，2列，乳白色；子房下位，花柱1枚，柱头分裂，裂片乳白色。
肉质浆果椭圆形，长约10厘米，红色，有鳞片，熟时近平滑。
花期夏、秋。
生长于废墙上或树上，庭园中有栽培。
【采集】夏、秋间采收净花，纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干。
4 菜品
1. 七星剑花煲猪肺：
主料：剑花，猪肺：
做法： 1. 霸王花（剑花），猪肺洗净备用。
2. 把霸王花，猪肺放入锅内加清水2000克煮一二个小时即成。
注意：要加入适量的蜜枣才不会酸。
2. 霸王花煲鹌鹑汤：
主料：鹌鹑肉(300克)
辅料：剑花(4克) 甜杏仁(20克) 苦杏仁(15克) 陈皮(5克)
调料：盐(4克)
做法：
1. 霸王花（剑花）用水浸透，洗净；
2. 鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净 3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，与陈皮用水洗净；
5 药方
剑花猪肺汤
用料：剑花25～30克、猪肺1具。
制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮1～2小时。
调味后饮汤，余者可佐餐食用。
功效主治：剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。
用治秋冬肺燥于咳，口气臭秽。
注意事项：此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用。
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