水灵灵的洋花萝卜试一试这样吃，小巧可爱，用来解腻很合适
洋花萝卜又叫樱桃萝卜，樱桃小萝卜适宜生吃，含大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有增进食欲、帮助消化的作用。樱桃萝卜作蔬菜食用，可炒、做汤，一般是凉拌。它的外形像小圆球样子，小巧可爱，颜色鲜艳，可做水果食用，亦可做菜，也不会太辣，中西餐的配菜也会经常用到它。我们这里也叫红缨萝卜、水果萝卜。它也是解油腻、解酒的好东西。
很好吃，有独特的风味。 萝卜挑选的时候要买皮比较光滑，皱纹少的，萝卜缨子翠绿无黄叶的比较新鲜。拿在手里有重量的水分足，吃起来才会脆爽。 用凉拌的方法做，能尽可能的保持萝卜的脆爽口感，加了醋和白糖，酸甜口味是大家都比较喜欢的，这样做出来不会太辣，小朋友也可以吃。
不管是在什么时候，只要是打算吃点油腻的食物之前，那么这款开胃菜端上去一定会很受欢迎，一起来看看这道酸甜口味的凉拌小萝卜是怎么做出来的吧。
【凉拌洋花萝卜】
——所需食材——
洋花萝卜半斤，醋2勺，生抽1勺，香油1勺，盐适量，白糖适量，大蒜5瓣，蒜叶或者是香菜适量。
【制作步骤】：
1、买回来新鲜的洋花萝卜，水灵灵的，上面一般都会带着萝卜的叶子，其实这个叶子也是可以吃的，前提是要新鲜的，要是老的蔫的，就算了吧。买回来以后先将洋花萝卜的根部都去掉。
2、然后再将萝卜顶部的萝卜须也去掉。
3、把萝卜清洗干净，我用的是淘米水来清洗的，大家用盐水也是一样的，保证萝卜的表面能清洗干净就可以。
4、然后把清洗干净的萝卜沥干水分，用小刀切成连刀，注意不要太用力将萝卜切断了。然后在转过来，接着像刚才那样的切，具体的可以参考一下我下面的图片的做法。
5、按照上面的办法，把所有萝卜都切好了。
6、准备个盆，将适量的盐，还有白糖倒进去，再加入1勺生抽，2勺醋，1勺香油（不喜欢吃香油的可以不用放），调成酱汁。
7、然后在将低已经改好刀的洋花萝卜放进去，一起搅拌均匀。
8、最后再把蒜末也放进去，搅拌均匀就可以开吃了，非常的简单，上桌了之后我还加了一点葱花还有芝麻点缀了一下，看起来就更加的有食欲了是不是？非常爽口的萝卜做法，吃多了油腻的食物，用它来解腻准没有错。
【小贴士】：
1、这个料汁是可以根据自己的口味来决定的，就像是我们能吃辣的小伙伴还可以还可以加上一点辣椒油来一起搅拌，味道也是相当不错的。
2、 萝卜洗净，小心的切连刀片，中间不切断，也要注意小心改刀的时候切到了自己的手。
3、萝卜做好后腌制半小时后食用味道更好。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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