芽甘蓝的功效与作用
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芽甘蓝具有维生素C补充、抗氧化活性增强、膳食纤维增加、钙质吸收促进、铁元素吸收提高等功效和作用。
1.维生素C补充
芽甘蓝富含维生素C，能帮助身体合成胶原蛋白，维持皮肤、血管和牙龈健康。
2.抗氧化活性增强
芽甘蓝中的硫代葡萄糖苷在酶的作用下可转化为异硫氰酸酯类物质，具有一定的抗自由基作用。
3.膳食纤维增加
摄入适量的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能，并有助于控制体重。
4.钙质吸收促进
适当食用芽甘蓝有利于机体对钙的吸收利用，因为其中含有一定的有机酸成分，如苹果酸等，能够起到辅助促进的作用。
5.铁元素吸收提高
铁是红细胞中血红蛋白的重要组成部分，通过提高铁元素的吸收率，可以帮助预防缺铁性贫血。
注意芽甘蓝不宜与高纤维食物同食，以免影响其营养成分的消化吸收。此外，对于胃溃疡患者而言，过多摄入可能刺激胃黏膜，引起不适。
2024-02-11 20:23
举报
相关知识
康乃馨的功效与作用,康乃馨的作用与功效与作用
茉莉花的功效与作用，茉莉花八大功效与作用
牡丹花的作用与功效与作用
花茶的功效与作用大全,花茶的功效与作用
白兰花的功效与作用，白兰花的作用功效与作用...「分享」
花卉的功效与作用(各种花卉的作用与功效)
玫瑰花的功效与作用 玫瑰花的功效与作用泡水喝的功效
兰花的功效与作用，盘点兰花四大功效与作用
金盏花的功效与作用？ 宝宝金盏花面霜的功效与作用？
西兰花,副作用,功效与作用,西兰花的功效与作用
网址: 芽甘蓝的功效与作用 https://m.huajiangbk.com/newsview1042768.html
| 上一篇: 清蒸球芽甘蓝的做法 |
下一篇: 【网红菜】吃齐七种甘蓝，就能召唤 |
