有一种植物，它既是一种花卉，也是一种蔬菜。作为花卉，好看得很，雍容华贵，人称“叶牡丹”；作为蔬菜，营养价值高，人称“牡丹菜”。并且，这种植物还非常泼辣，养护管理上简单得很呢。
这种完美的植物就是羽衣甘蓝。
羽衣甘蓝是甘蓝的变种，两年生观叶草夲花卉。它的老家在地中海沿岸和小亚细亚一带，温带植物。到我国已有十几年了。
羽衣甘蓝好看。它的美不在花而在叶，是有名的叶子花。
它的叶紧密互生，团抱成球形，整体优雅大气，硕大鲜艳，华美无比。
叶片形态多变，有皱叶、裂叶、波浪叶等。
外叶宽大，有翠绿、黄绿、蓝绿等颜色。
心叶色彩丰富。随品种不同而不同。有紫红、桃红、淡黄、乳白等，非常之独特。
它的株高约20一40厘米，外形酷似牡丹，美气得很，每年可以让你从12月份欣赏到次年4月份。
羽衣甘蓝好吃。含丰富的维生素A、C、B2及多种矿物质，尤其硒含量为甘蓝之首。赛比西蓝花，有利于健美减肥。养胃清火利水消食。烹调后风味清鲜，颜色碧绿。炒食、凉拌、做汤均可。
特别是它好象取之不尽呢。它的叶片可以在不断地剥取后又不断地产生新的嫩叶。
羽衣甘蓝好养。喜冷凉气候，极耐寒，零下20多度不怕。抗高温，35度以上没事。喜阳光充足。对土壤的适应性强。
冬季和早春，天气寒冷，百花凋零，而羽衣甘蓝越冷越艳。露天花坛花台，室内室外盆栽，羽衣甘蓝可是太理想的花卉品种了。
在家里养几盆吧，又好看又好吃又好养，特别是吃了长长了吃取之不尽呢。哈哈！
