芥蓝菜怎么做
芥蓝菜怎么做
桃花旗袍 2020-06-16 15:53:13
好评回答
芥蓝菜的做法：
芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。
白灼芥兰：
主料：芥兰。
调料：鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油。
做法：
1、先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。
2、鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3、把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。
4、炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。
5、放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。
6、加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
拼搏奋斗 2022-01-19 17:11:08
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问：烟熏猪腿如何处理答：
答：烟熏猪腿的处理方法：直接在火上烧烤烟熏猪腿皮上的毛，烤的滴油即可，然后用刀刮一下那层皮上面的污垢；接着用米水浸泡20分钟，再用温水清洗；最后放锅里沸水煮20分钟即可。烟熏猪腿是将猪脚煮熟后，以木炭烟熏的方式，将调味料的风味借着木炭的香气完全封在猪脚里，看起来油滑光亮的猪脚，表皮柔软而有嚼劲，脂肪部位也有弹性。
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