蔬菜中蕴含的中医智慧：芥蓝
蔬菜中蕴含的中医智慧：芥蓝
2022-11-03 11:56
来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客
中
文化传承
医
智慧
别名：白花芥蓝。
性味
味辛、微苦，性凉。归肺、心经。
功效
清热除烦、消食通便、清心明目。
用法用量
每次 50~100g，凉拌或炒食或煎汤。外用煎水熏洗或捣敷患处。
使用注意
阳痿患者忌食。
营养成分
芥蓝含有胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C。芥蓝还含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分。
健康提示
芥蓝味辛而微苦，有利水化痰、清心除烦的作用，经常食用有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的作用，大量的膳食纤维可防止便秘。
内容来源：人民卫生出版社出版《跟我学中医：本草 食材篇》
主 编：韦大文
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