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油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜（不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬），属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。 特征特性： 株高30厘米左右，开展度25-30厘米，叶披针形，长30厘米，宽5-6厘米，叶绿色，品质细嫩，生食清脆爽口，熟食有香米型香味，耐寒、耐热性均比较强，生长速度快。栽培要点： 适宜四季栽培，育苗移栽苗龄30天左右，要适期定植，栽培行距20×20厘米，因生长快，应加强肥水管理。种子质量： 纯度% 净度% 发芽率% 水份% 95.098.0 858.0
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