蜜荐大环保 | 我花了大钱，结果只让自已更绿？
近日小编逛超市时，发现货架上标着“有机蔬菜”的标签的，比普通蔬菜要贵上5-6倍。
小编不禁一阵感慨，这是连蔬菜都吃不起的节奏呀。
然而当小编转了一圈回到货架前时，却发现这些“有机蔬菜”已经被一扫而空了。
那么“有机蔬菜”为何如此受青睐呢？
1
“做个自我介绍吧”
所谓有机食品（Organic Food）就是纯天然的食品，生产和加工不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不使用转基因技术和转基因作物种子。所以说有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。
2
“你那么贵，我凭什么选择你”
01
减少农药对人体的危害
从蔬果本身来说，普通的并没有不好，只是种植过程出了问题。
人类从40年代起开始使用农药除虫除草，每年挽回农业总产量15%左右的损失。但是，由于长期滥用农药，使环境中的有害物质大大增加，危害到生态和人类，形成农药污染。
“
在农药残留检测是否超标方面，北京40%的样品含有5种以上农药残留，其中油麦菜、番茄、黄瓜的混合农残最为严重，其中油麦菜检测出16种农药；广州34%样品超过国家农残标准，荠菜苗上的农药高达17种，其中辛硫磷超标15.8倍，甲拌磷超标23倍。
”
——《“菜篮子”大起底 看北上广蔬菜农残超标率》
根据联邦绿党议会党团委托进行的一项调查结果，普通蔬菜的农药残存量比有机蔬菜平均高出31倍，常规水果的农药残存量更高，甚至比有机水果平均高出347倍。该项调查是在2011年至2013年德国食品监督数据的基础上进行的。
02
减少农药对土壤的危害
由于农药的大量、大面积使用，不当滥用，以及农药的不可降解性，已对地球造成严重的污染，并由此威胁着人类的安全。
据统计，中国每年农药使用面积达1.8亿公顷次，50年代以来使用的666达到400万吨、DDT50多万吨，受污染的农田1330万公顷。土壤中累积的DDT总量约为8万吨。
有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。同时，有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
3
“你说的话可信吗”
有机的标签由专门的认证机构发放，而所谓的认证机构其实也就是第三方商业机构，也会存在以商业利益为导向在运作使用不规范的做法。
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这么多认证机构你都了解吗
4
“可是我真的很穷”
有机食品的好处确实很多，但是成本也同样很高：它借助人力除草除虫，肥料只能使用有机肥，也就是腐熟的畜禽粪便。一般有机蔬菜至少是普通蔬菜市价的5倍，3倍价格就买到“有机蔬菜”，往往只是“绿色食品”而已。这样一来，有机产品对普通的百姓而言实在是过于奢侈。
农药的滥用，不仅对环境造成危害，影响人体健康，同时还提高了人们追求健康的“成本”。从前我们可以花更多的钱来追求更丰富的营养，而现在我们花更多的钱，仅仅是为了减少身体受到的伤害。
整个农药领域分为合成、生测、加工、施药、检测五个环节。我国农药污染远远高于欧洲国家，跟这些环节的落后是分不开的。
合成
更专业的制剂工业可以提升产品质量。
施药
更精准的施药器械可以避免喷洒过程中渗漏带来的土壤污染。
检测
在检测方面，欧美国家往往对每一种农作物都有MRL（最大残留限量）的规定，各项指标十分细化，而我国对于很多农作物都没有制定完善的检测标准，这直接导致了检测这个环节的不完善。
诚然我们可以通过金钱来换取健康，然而我们更希望生产者能做到不滥用农药；更希望监管部门能做到实事求是、严格查处残留量超标的产品；更希望国家可以完善检测体系；更希望作为大学生的我们自己，可以用自己的知识研究出更加专业化，精准化，省力化的专业设备。
我们应当保证每个人吃到口中的食物都是健康的，而不是在将来的某一天，让“天然”成为最稀有的东西。
文案——哑剧之王
排版——实践部扫地工
审核——cc yy
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