它是蔬菜中的“凤尾”,2块钱能做一大盘,清燥润肺,降脂减肥。
冬天天气干燥,人也容易烦躁。冬天可以多吃油麦菜,油麦菜清燥润肺,而且油麦菜营养高,热量低,适合降脂减肥的小伙伴食用。油麦菜长得像凤凰的尾巴,营养价值高,被称为蔬菜中的“凤尾”。
油麦菜吃起来爽口,有点脆脆的,清炒就很好吃。油麦菜好吃还便宜,一斤也就一块多,2块钱可以买好三颗,2块钱可以炒一大盘,我才用1块钱就能炒一盘。
油麦菜怎么做好吃,我一般都是清炒,加个蒜。油麦菜炒的时间不能过长,断生就能吃,适合清炒,而不是慢炖,慢炖煮太久,叶子就不新鲜,影响油麦菜的口感不说,就看那菜色也不好看。
炒油麦菜不需要放酱油、生抽那一类,最简单做好,油麦菜只要放一点盐就可以,油麦菜不需要焯水就能炒,它本身带一点苦,非常轻微,也就是因为这一点点苦,人们常说良药苦口也是只要的。这点苦,正是油麦菜清燥润肺的功效。
这里提醒小伙伴,担心农药化肥的残留,所有也不要生吃,炒菜之前要洗干净。
炒菜锅里放少许的油,油热之后放入油麦菜,炒至6层熟加入1小瓣蒜翻炒就可以了。
喜欢吃蒜的,可以多放瓣蒜,口味清单的吃少一点。
简单的油麦菜,清脆爽口,2块钱就能做一大盘。平民的“燕尾”,这蔬菜中的“凤尾”,2块钱能做一大盘,清燥润肺,降脂减肥,冬天要多吃。
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