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想种植胡萝卜的看过来，详细种植教程来啦！

花匠小妙招
2024-12-12 08:21

“东方小人参”

-Hello Carrot-

生活中，总有一种食材能让人感受到最真实的味道，而胡萝卜就是其中之一，它的多样性让人无法抗拒，让我们一起来探索美味的胡萝卜吧！

# 胡萝卜的营养价值及功效 #

Nutritional value and efficacy

1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，可加强肠道的蠕动，促进代谢，通便防癌；

3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

# 胡萝卜对环境条件的要求#

Requirements for environmental conditions

(1)温度

胡萝卜为半耐寒性蔬菜，不能长期忍受-2~-1℃的低温，生长适温为昼温18~23℃、夜温13~18℃、地温18℃，肉质根膨大的适温为18~25℃，高于24℃时生长比较缓慢。

(2)光照

胡萝卜是长日照植物，属于中等光照强度植物，如果光照不足，会引起胡萝卜叶柄伸长，在肉质根膨大期间如果植株过密、遮阴，就会导致胡萝卜低产和品质差。

(3)水分

胡萝卜是根菜类蔬菜中抗旱力强的蔬菜，对水分的要求：一是不能缺水，如果土壤和空气过分干燥，肉质根会变得细小、粗糙，质地粗硬，品质差，如果水分供应不均匀，肉质根还易开裂；二是土壤水分也不能太多，一般土壤含水量应保持在60%~80%。

(4)土壤

胡萝卜较耐干旱，但不耐湿，怕积水，喜欢肥沃、富含有机质的土壤。

# 胡萝卜的栽培养护 #

Cultivation and maintenance

1、选择地势高平、富含有机质的沙壤土或壤土。深翻松土，剔出瓦砾、玻璃等硬物及废塑料等。整成底宽60cm、高15~20cm的垄，垄打好后轻轻镇压，使垄顶宽20cm。每平方米施充分腐熟堆肥、厩肥或人粪尿7500g，于耕翻整地时施入。

2、秋播胡萝卜播期最好在7月，最迟在立秋前。播前要搓去种子上的刺毛，浸种催芽后播种，在垄上开两行沟，行距15cm 左右，沟深2.5cm左右，每平方米播种1.5~2g，沟内撒播种子，播后覆土不宜过厚，轻轻镇压。播后要保持土壤湿润。在播种时掺入2%~5%的小白菜或茼蒿种子，可为出苗后的胡萝卜幼苗遍阳。可播种后盖薄层稻草。

3、齐苗后要及时间苗。第一次间苗在长出1~2片真叶时进行，苗距3~4cm，在长出4~5片真叶时进行第二次间苗；在长出5~6片叶时进行第三次间苗并定苗，行距为10~15cm。

4、发芽期要浇3次水，浇水应使土壤见干见湿。胡萝卜肉质根长到手指粗时，应及时浇水，使土壤经常保持湿润。如果水分供应不足，土壤干旱，就容易引起肉质根本质部的木栓化，使侧根增多；如果浇水过多，则会引起肉质根开裂，降低产品质量。

5、追肥应施用速效粪肥，全生长期可分3次追肥。肉质根迅速膨大期进行第一次肥，以后每隔15d施一次，共施3次，追肥可选择米糠饼、豆饼或菜籽饼的漫出游经充分腐熟后使用，可兑水10倍作根外追肥，兑水5倍直接浇根追肥。

6、胡萝卜根一般露出土面不多，但由于受雨水冲刷或土层浅、土质坚实时，上部也会露出土面，受阳光直射而变成青色，可结合中耕除草进行培土。一般在10月下旬开始收获。