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生活小妙招——大米防虫小技巧，值得收藏

花匠小妙招
2024-12-12 09:56

【中国食品报融媒体】(张锐佳)生活中都会遇到这样的问题，家里储存的大米有时很容易生虫子，有没有什么方法可以预防大米生虫，若是保管不当，生虫后的大米怎么处理呢，今天就来教大家个生活小妙招。

大米生虫是一种自然现象，粮食一般在地里时本身就带着米虫的卵，当大米存放的环境、温度、湿度达到有利生长、发育时，只需一周时间，虫卵就孵化出来了，尤其是在夏季高温、高湿度条件下，大米更容易质变。家庭储存大米，首先要用干净、密封的容器，存放在阴凉、通风地方。避免高温、光照，更不要拿出来暴晒，暴晒不能防虫驱虫，而且还会降低大米的食用品质。在选择装米容器上，可以用专用米桶或是带盖的盒子，米桶有塑料和实木的两种，实木的密封会优于塑料，久放不会有异味。

在防虫上也有几个妙招可用。把没有泡发的干海带直接放在大米里，放置一周后就可以杀死大米害虫，同时海带还会吸收大米里面的水分，使大米处于干燥状态而不易生虫。只是每隔一周时间要把海带取出来晒干后再放回去。海带的量大约5斤米放50克左右的就可以；也可以把30g左右的花椒用纸巾包裹直接放在米袋里，或者在米缸或米桶中放入少量大蒜也能效防止大米生虫。

米虫通常指米象，又称象鼻虫。米虫生活在谷物中，以米为食，幼虫象蛆，白色，在米粒中生长、化蛹，时间久了会长成飞蛾。它对人类不会造成危害，对于生虫的大米放冰箱中冷冻24小时，吃的时候用水漂洗，冻死的虫子会飘在水面上，洗几次就可以煮饭了。也可以将米摊开在阴凉通风处晾一晾，让虫子自己爬走。

深圳市国米米业有限公司产品

只有绿色、纯天然的米才会受米虫青睐。深圳市国米米业有限公司(以下简称国米)始创于1994年，是一家专注粮食研发、生产、加工为一体的先进民营企业，目前拥有的产品系列有：东北米、南方米、原装进口泰国香米。国米以“健康的米、健康的我”为经营理念打造全系列健康产品，所有出品均为本年度新米。采用真空包装，真空包装的真空度在-0.07~-0.09kPa之间，可以降低储藏包装内的氧气浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫等，更好地保持大米的品质。