枇杷在每年的5-7月份可以吃。枇杷属于季节性水果,在每年的5-7月份是盛产时期,因为枇杷果肉比较嫩因此不适合长期储存,所以最好在当季枇杷下来的时候食用,这个时候枇杷口感甘甜,非常的可口。
枇杷原产于中国甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾各地广行栽培,四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
枇杷的保存方法:
1、干燥通风处保存:枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质,很容易滋生细菌而腐烂变质,保存时间很短,所以建议可以将它放在干燥通风处保存。
2、盐水浸泡保存:将剥皮的枇杷放入到盐水中,减少它与空气接触的时间,从而防止它在这段时间内变色。盐水浸泡保存适合剥了皮的枇杷保存,因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分,它会与空气发生反应,导致枇杷变黑变色,而盐水可以帮助隔绝空气,延长枇杷的保存时间。
3、松针覆盖保存:松针保存是一种在农村比较传统的保存方法,它可以很好的保持合适的温度,适合枇杷的短期保存,但是要注意保存时间越长,枇杷中的水分流失得越多,口感也会变差。
4、做成罐头保存:如果枇杷的量比较多,可以将它制成罐头、果酱、枇杷膏等保存,这样保存时间会大大延长,但是枇杷的口感也会有所改变。
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