苏州人盼望的地产枇杷快上市啦！今年的价格居然......
每年到了这个时候
你们是不是和生活菌小妹一样
就开始计算着枇杷上市的日子
洁白甜嫩、汁多皮薄的枇杷今年什么时候会上市呢？
产量又如何呢？
今年东、西山的枇杷上市时间
很有可能要晚几天了
而且价格会贵一点
今年本地枇杷产量情况
临近中午，在东山的一个枇杷种植基地，果农们正忙着对枇杷树进行喷水降温。虽然树枝上三三两两地都挂着一些果实，但与往年比感觉明显少了一些。果农说，今年枇杷肯定是小年，结的果子少，有的树上枇杷基本没有，这跟天气有关系。
枇杷的生长周期覆盖一年四季，又异常“娇气”，一直以来难以逃脱被天气“牵”着走的命运。
据苏州市果树科学研究所高级农艺师王化坤介绍，今年前一阵子，他们专门对苏州的枇杷主产区——东、西山作了一个调研，山上的枇杷长势基本没受到什么影响，但是一些坡底和平地的枇杷果实明显减少。从整体来看，预计今年的枇杷产量同比下降30%左右。
怎么会产量下降呢？
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王化坤说，年前下了两场雪，就是1月24日、27日两天，之前又是连续零下20天左右的低温。除了冻害的因素，还有去年枇杷逢大年，结的太多没有留空梢，导致今年一部分的果园花芽生长不好，花量很少。
上市晚！价格贵！
往年苏州地产枇杷开始采摘上市通常在5月15号左右，而今年受前期天气等因素的影响，王化坤预测，开始采摘上市的时间很有可能要晚上几天，具体还要根据后期的天气变化来决定。王化坤说，价格肯定要比去年贵，去年东山报的平均价每斤15元，西山17元。今年从果农的角度讲，价格会高一些，而且现在电商越做越好，往外销的也很多。
东山白沙枇杷，肉色晶莹，肉质细嫩；
西山青种枇杷，甜中带酸，酸而不涩；
你更喜欢哪种呢？
虽然离上市还有半个多月
但是这也无法阻挡吃货们的迫切心情
生活菌小妹给大家呈现一份枇杷攻略吧！
如何挑选枇杷
1
看色
成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。
2
看形
味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳，一是果肉更丰富，二是受光面积更大，储存糖分越多。有个小技巧，选枇杷要多看看底座，底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味，底座聚集为一点的，一般汁少味淡。
3
看大小
有些枇杷满足以上两点，但是个体很小，当你发现枝干较粗的时候，这样的枇杷核大果肉少，可食用部分不多，但也不可否认有这样的乡村枇杷味道极其香味。
4
看果皮
果皮可以判断枇杷的新鲜度，新鲜的枇杷果皮金黄色，略微有泛光泽，上面茸毛完整没有倒伏。
枇杷的功效与作用
枇杷的营养价值颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。
1
润肺止咳：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。
2
减肥瘦身：枇杷有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度，帮助脂肪的分解，对减肥很有好处。
3
预防流感：枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用，对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的。
4
降胃止呕：批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
5
美容：很多的水果因为富含维生素，所以都有美容的功效，枇杷也是同样，也具有美容的功效。
枇杷的饮食禁忌
1.糖尿病患者忌食枇杷。
2.脾虚泄泻者慎食。
3.未成熟的枇杷不能食用。
4.枇杷仁中含的氢氰酸有毒性，吃枇杷时不要将枇杷仁一同吃下。
5.枇杷中含有果酸，易与海味及富含蛋白质的食物中的钙结合发生沉淀，使蛋白质凝固，易引起胃痛及结石。
你是否跟生活菌小妹一样
期待枇杷季的到来呢？
来源于：名城苏州网、网络
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