枇杷(学名:Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.)是蔷薇科·苹果亚科→枇杷属的常绿乔木,树高可达10米,小枝粗壮,棕黄色,密生锈色或灰棕色绒毛;
叶片革质,披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形,长12~30厘米,宽3~9厘米;
圆锥花序顶生,长10~19厘米,具多花;总花梗与花梗密生锈色绒毛;花梗长2~8毫米;苞片钻形,长2~5毫米,密生锈色绒毛,花直径12~20毫米;
枇杷对土壤适应性强,但以土层深厚、土质疏松、含腐殖质多、保水保肥力强而又不易积水,pH值为6左右的砂质壤土为佳,由于平原及缓坡山地均可生长,所以适宜山地与丘陵生长。
枇杷原产于中国江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广东、广西;各地广泛栽培,湖北、四川有种群;日本、越南、印度、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
枇杷每年抽梢约3~4次:
2月初到4月中旬抽生春梢,枝短而粗壮,叶片大而深绿,能成为当年结果母枝或由此抽生夏秋梢;
5月中旬到6月底抽生夏梢,由采果后果枝顶部与营养枝上抽生,比春梢细长而多,叶片小而狭,当年常成为开花结实的母枝,因此在采果后加施肥料,使夏梢生长良好,可翌年丰产;
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