夏日必备 - 菠萝醋
是送给一个朋友的生日礼物✨特意发上来记录一下～
用料
菠萝 一个(大概500克) 冰糖 250克 醯官原浆米醋 750ml 盐 3g(可不放)夏日必备 - 菠萝醋的做法
用淡盐水浸泡菠萝15-30分钟～
切成自己喜欢的形状，用厨房纸巾吸干水分，拿去晾晒至半干。
密封罐洗干净，晾干。记得做果醋整个过程不要接触到一滴水！
可以倒入少量醋清洗密封罐，防止有残余水分。然后一层菠萝一层冰糖的放好在罐子里～最后可以放3克盐增加风味，也可不放。
倒入醯官醋！没过菠萝即可！
写上制作时间～
放在阴凉处一个星期左右，就可兑水饮用啦～当然放越久越好喝啦～
小贴士
记得全程一定要无水！不然容易霉变！糖度可以自己调整，200-250克都是OK的～相关知识
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