菠萝醋是怎么制作？ 爱问知识人
菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素Ba、维生素B2、维生素C、 蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、烟酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝中所含的 蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一 种很合适的水果；菠萝醋能把血管内的脏东西清理掉，提高免疫力，溶解血栓，帮助中风患者 防治二次中风；还可促进血纤维蛋白分解，抗血小板凝集，能溶解血栓，使血流顺畅，抑制发 炎及水肿。
材 料：菠萝500克，米醋2瓶（每瓶以600毫升计量），冰糖300〜400克。 制法：①用牙刷将菠萝刷洗干净，连皮带肉一起切成块状（果皮含有丰富的酶），备用。②取一 干净且干燥的玻璃罐，放入菠萝块，倒入适量醋，放入冰糖，密封即可。 漫泡时间：放在阴凉处静置不少于2个月。
饮用方法：菠萝醋30毫升，用5倍的凉幵水稀释，每曰皆可f欠用，饮用次数与时间不限。 功效 可促进食欲，帮助消化，清除宿便，改善便秘；治疗咽喉肿痛、肺炎、尿道炎与膀胱炎， 并能预防结石与退行性关节炎。
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