舟山：種出豐富多樣的熱帶水果
原標題：新區財經|有技術，舟山種出豐富多樣的熱帶水果
古人雲：“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。”然而在農業技術水平不斷發展的今天，“南果北種”早已不再是件稀奇事。相關的農業科技和設備不斷升級，為越來越多的熱帶水果“落戶扎根”舟山創造了可能性。
幾年前，火龍果在舟山安家落戶，后來成了舟山夏秋季的重要水果品種之一。如今，除了火龍果，芒果、楊桃、百香果、釋迦果等一大批熱帶水果也在舟山成功種植，讓島城居民在家門口就能採摘到豐富多樣的熱帶水果。
設備升級，為“南果北種”提供了基礎
今年2月，位於定海馬岙的海鄉熱帶水果園，那裡種植的楊桃進入了成熟期。楊桃的果皮包裹著一層薄薄的蠟質，在陽光照射下顯出黃色。
因為去年整個夏秋季果園都還在建設施工，楊桃遇到了無大棚遮閉的台風，但幸運的是並沒有影響它清香酸甜的口感。“今年產出的楊桃有點小，主要是因為大棚改造蓋膜晚。”海鄉熱帶水果園負責人林紅年說，今年的楊桃挂果非常多，從2月底開摘，很快被搶購一空。林紅年種植的楊桃一直是完熟採收，所以口感比市面上的外地楊桃好很多。
為了種好這些“外來客”，2019年下半年，林紅年對楊桃園的大棚進行了改造加固和升高。針對舟山夏季多台風的情況，果園把原來的標准連棟大棚改建成小跨度連棟大棚，提高防風抗台能力。雖然隻高了50厘米，但對於楊桃來說，卻能夠更加自在地舒展枝條。“改建后的連棟大棚理論上可以抵抗14級台風，強度高了，抗災能力強了。 ”林紅年說，這種大棚最大的缺點就是價格很貴。
專家點評
邱立軍（定海區農業農村局高級農藝師）：大棚作為設施農業發展的重要構件，也是現代農業的重要基礎，近十年來發展迅速，全國各地有不少農民靠大棚種植脫貧致富。2019年春季的楊桃產量並不多，主要原因是前一年夏天在楊桃種植棚上覆蓋了遮陽網，遮陽網太密，導致結果數量不理想。大棚改造后，棚體加高，通風採光條件好，更加有利於楊桃枝葉生長，樹葉多了，能對楊桃起到一些遮陽作用。今年的楊桃結果量一下子就多了，而且品質很不錯。
調控好溫度濕度是種好熱帶水果的關鍵
在海鄉果園一處面積約5畝、高2米多的連棟大棚內，種滿了與“仙人掌”形狀相似的植物。林紅年告訴記者，這就是紅心火龍果，已經種了7年，是果園內眾多熱帶水果中種得最多也是種得最久的一種。
雖然長得像仙人掌，但是火龍果卻不像仙人掌那樣耐旱、好養活，它的生長需要多方面精細管理。林紅年介紹，南方的熱帶水果種植都是露天，而舟山是生態栽培，氣候條件不一樣，管理方式也不同。這些熱帶水果最怕的就是受凍，例如火龍果的“故鄉”在熱帶地區，最適宜生長溫度為25∼35℃，低於10℃和高於38℃將停止生長，會以休眠方式來抵抗不適宜的環境溫度。而過高的氣溫也會抑制花芽的形成，導致不開花結果。5℃以下低溫即可出現凍害，幼芽、嫩枝、部分成熟枝被凍死凍傷。
在氣溫較低的冬天，為了保持大棚內水果生長的適宜溫度，林紅年在棚裡採取多層膜覆蓋保護技術或者保溫被為火龍果保溫，還特意購置了發電機，通過電加熱的方式保障棚內溫度穩定。2016年，林紅年還分別在火龍果及芒果大棚內安裝了物聯網環境檢測系統，以達到對大棚內溫度、水分、土壤等實時及全方位監測。
現在冬天時走進大棚，就會感覺棚內很溫暖。“冬天的棚內溫度一般控制在10℃以上，濕度保持在50%以上，這對於人來說可能不適應，但對於芒果、火龍果等熱帶水果來說，是如魚得水一般。”林紅年告訴記者，紅心火龍果對土質要求不高，種植當年就挂了果，每年7月左右採摘上市，可持續至12月份，產量比較高。
專家點評
邱立軍：舟山本地產火龍果的優勢特點在於完熟栽培，味道甜、品質好。經過多年摸索積累，舟山的火龍果種植技術有了長足的進步，近年來又引進了新品種，品質提升明顯。除了種植戶多年的潛心研究外，相關的種植技術突破應用功不可沒，比如火龍果的補光技術等。熱帶水果在自然條件下，最大的困難是挨不過冬天的低溫，但設施大棚、保溫技術以及氣象與物聯網環境檢測系統幫助下，熱帶水果照樣可以在舟山良好生長，並產出優質的果實，這是現代農業科技進步的成果體現。
控制熱帶水果成熟期的技術也日趨成熟
在舟山種植成功的眾多熱帶水果中，除了引進較早的火龍果，芒果的種植技術也已經相對成熟。
據介紹，舟山的土質其實並不適合種植芒果，起初種植戶在種植過程中經常遇到芒果死亡的現象。“舟山土壤的礦物質含量高，而土壤改良成本高，經過不斷試驗后，我們選擇種植適合舟山土壤的芒果品種。”邱立軍說，目前種植成功的主要有四季芒、澳芒、金煌芒和愛文芒這4個品種。“說實話，舟山本地種植出來的一些熱帶水果，比從熱帶運過來的口感更好、甜度更高。”林紅年說，成熟度和甜度是本地種植的熱帶水果最大的優勢。由於路途遠、難保存等原因，市場上出售的熱帶水果在採摘之前大都是沒有完全成熟的“半成品”，運輸到銷售地后再進行催熟出售。而本地種植的熱帶水果，完熟時採收上來，口感是最好的，雖然這樣可能導致損耗較多，但為保証品質，林紅年仍堅持完熟採收的操作。
專家點評
邱立軍：一般情況下，芒果的採摘有兩個時間，一個是入夏前，一個是過冬前。實現這樣適期收獲的關鍵技術是調控好芒果的開花期，根據每年不同的氣候選擇提早或推遲的方法來保証花適時開放，再調控好芒果種植棚內的溫度和濕度，這樣就可以採摘到品質優良的本地完熟芒果。舟山本地種植芒果等熱帶水果的成熟期控制技術正在越來越成熟起來。
舟山的熱帶水果種植要走生態精品路線
目前，舟山本土種植的火龍果、芒果、楊桃等熱帶水果，逐漸憑著優於外地水果的品質和口感征服了消費者。以火龍果為例，即使比外地火龍果的價格高一大截，依然大有市場，隨著現代物流的發展，已經開始激起外地一些客商的購銷熱情。
“舟山種植各類水果尤其熱帶水果，主要靠科技支撐，首先解決能不能種的問題，然后解決種不種得好的問題，這其中當然包含種植戶多年的苦心摸索。目前來看，舟山火龍果、芒果、楊桃等熱帶水果都種得不錯，也已經形成了一定的消費市場。在農戶、科研部門的共同努力下，以后種植量肯定會越來越多。”邱立軍說，在舟山種植熱帶水果，除了產業發展的需要，還在一定程度上滿足了本地市民的嘗鮮心理。
熱帶水果種植技術不斷改良，以及互聯網飛速發展，加上跨區域種植戶之間信息技術交流的增加，經驗的積累，條件的提升，勢必會推動舟山熱帶水果種植業的發展。我市的水果種植結合自身優勢、依托優良品質，逐漸走出了一條生態化、精品化的綠色發展新路子，這將為打造海上花園城市、建設美麗鄉村添磚加瓦。
記者手記
呼喚“第三方服務”
記者在採訪中發現，當前舟山的種植業緊缺第三方服務機構。
農戶、種植戶需要兼顧的事情繁多，對一些種植的技術性嘗試難以到位，而農林部門的專業技術人員又不可能在每個點都一直蹲點跟蹤服務，因此非常需要第三方服務機構來幫助農戶開展技術試驗和技術部門試驗的數據收集，以彌補農業種植科技能力不足的問題。
農業技術進步最大的成本是時間，特別是在水果種植上，有“錯過一時、錯過一年”的說法，農戶和技術人員往往需要付出很大的時間代價來改進技術。由於農業的特殊性和相關技術要求，第三方服務機構需要有一定的專業性，將一部分農業試驗的落實與數據收集交由其管理，可避免一些農業技術試驗推廣中時間上的浪費。舟山的農業發展急需這樣的專業的人才和團隊，這也是加快農業現代化的手段之一。
(責編：祝舒銘、張麗瑋)
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