“春日如贵客,一到便繁华”,冬日余寒尚未散尽,东风却早已扬起垂柳,众香吐蕊,群芳竞艳,霎时间便是姹紫嫣红。纵然时有淅沥小雨、料峭春寒,也挡不住踏青赏花的游人。
“春”字最早见于甲骨文,左边是两个“草”和一个“日”字,右边是表达草木破土而出的“屯。”因此春字就象征着春阳抚照,万物滋荣。正如古代儒学大师所说:“春者,天地开辟之端,养生之首,法象所出。”
一年之计在于春,养生亦如是,在这煦日佳时里,艳丽多彩的鲜花既不光是美好的一景,还可以作为春季特色的养生佳品。
《黄帝内经》说:“五脏六腑之精气,皆上注于目而为之精。”双目为五官之一,司视觉,人的精气旺盛、脏腑强健,则双目灵动有神、顾盼生辉,若气血虚弱,则眼神飘忽,双目没有焦点。
同样的,双目所视之物也能直接入通于脏腑,正如看到凋敝之象则会心生悲戚,看到美景则会心生愉悦,这是因为不同的事物会通过双目传递给身体不同的信号与能量。
春日为万物生发的时节,在所处环境中多增添一些充满生机的装饰,有助于让整个身体从冬日封藏的状态慢慢调整到春日舒展的状态,此时用锦簇繁荣的“花”来装饰环境最合适不过。
在古代,一直都有赠花、佩花、簪花的风俗,瓶花在唐宋时期,更是与焚香、点茶、挂画同称“四艺”。瓶花即今人所说“插花”,讲究自然天成,根据一定构思,保持花枝天然的姿态,并巧妙地搭配出形色各异的形体,高低错落、俯仰呼应,寄托文人心境。有以梅、兰、荷来体现气节的,也有以四季为主题的,如春日用山茶、海棠、牡丹等。
春日养生,也可以效仿古时文人,在踏青赏春之时选取一两支态势优美的花,剪取回家做成瓶插,在选花中亲近自然、在插花时凝神静心,将亲手搭配的花艺放在房间里做装饰,既添加生机,也是通过双目将春天的信息传递给身体内在的脏腑,激活内在的生机,特别适合生活在城市里远离自然的人群来舒展气机,对压力大、换季情绪紧张、春困等都问题有一定帮助。
“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”,将四时花卉做成的菜肴或点心的花馔由来已久,正所谓“花中自有不老方”,不少花卉也兼具养生健体的作用。春和景明,烹制一道花馔,其气清雅,其意高洁,令人心旷神怡。下面便介绍一些春日花馔:
①檐卜煎(《山家清供》)
栀子花开时,采摘花瓣肥大者,洗净后用滚水稍微焯烫,即可捞起晾干;用甘草煮水,滤除甘草,取甘草水和稀面;将栀子花用面粉裹匀,热锅下油,煎炸起锅,即名檐卜煎。杜诗云:“于身色有用,与道气相和。”栀子花清热、凉血、止咳、解郁,对于春日突然回暖时节出现溃疡、长痘、上火、心烦的人群有一定效果。
②茉莉汤(《养余月令》)
茉莉甜汤,取用蜂蜜30克,甘草3克,生姜榨汁,取一汤匙,一同调匀,涂抹于碗底,于凌晨采摘茉莉花二三十朵,洗净后放入另一个碗内,将涂抹了蜂蜜的碗作为盖子盖在茉莉花碗上,让茉莉花香味熏蒸一上午,到午间取下蜜碗,用温水冲泡,即成甜汤一碗。茉莉花味辛性温,和中下气,辟秽浊,对于换季腹泻、春困严重、食欲不振、工作紧张致头昏脑涨的情况都有帮助。
③红香绿玉(《清稗类钞》)
红香绿玉,即以藿香叶与玫瑰花制成花馔,春末夏初之时,藿香初生,以水和面,面浆和得较为稀薄即可,将藿香叶蘸稀薄的浆面水,入热油煎炸,稍熟后即可取出,不可煎至花枯。取出放置碗中,以玫瑰花酱和白糖淋覆其上,清香无比,绿意添红,绝胜春景。藿香为常用中草药,化湿、解暑、止呕,玫瑰花可理气解郁,对于情绪压抑、头脑昏蒙、恶心反胃等都有帮助,尤其是春夏之交,换季天气多变,用此花馔可以帮助度过换季期。
香囊即以布帛制成锦袋,将不同的植物搭配成香料,放入其中而成。可悬挂于屋内车中,也可佩戴于身上,其气味以隐约略闻为宜,若选择具备功用的中草药,还可制配成不同养生功效的香囊,这其中,气味芬芳、自带功效的“花”便是常用的香料。
在此也分享一个大医派紫尘阁安神香囊方:九节菖蒲、佩兰、泽兰、玫瑰花、木香各10克,沉香、乳香、厚朴花、玳玳花、茉莉花、白芷各6克,朱砂、磁石各3克,完整海螵蛸一块(大小不计,完整即可)。
将上述药材配齐后,除海螵蛸外均碾碎即可,其中,朱砂与沉香以天然为宜,但考虑成本,也可用普通材料代之。本方暗合道妙,有凝神安眠、驱邪避秽之功,制成香囊后置于床头,对于睡眠不安、噩梦频繁等都有明显效果,白日也可佩戴于身上,对心神不宁、注意力不集中、没有安全感等情况都有帮助。
春有百花秋有月,秋有凉风冬有雪,若无闲事挂心头,便是人间好时节。春和景明,千艳争芳,不如将这无限美好春光留一份在身边,或是插花,或是花馔,或是制成香囊,既养生又有雅趣,只道是“日融花气暖,忘却是谁香。”
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