葡萄美酒会佳人‼️浪漫，实在是浪漫。

• 花匠小妙招
• 2024-12-12 18:26

- 马上2025了，新年新气象，杭州又有新店啦！ 玉芝兰带着她的全新素菜品牌 蘭誉川 登陆杭州梅鹤堂。 蘭誉川 由师承兰师傅的夏师傅主理，秉承着玉芝兰不用任何增鲜剂的调味品的风格，蘭誉川同样坚持发现、敬畏、运用、享受自然的主旨做菜。 夏师傅说，不用任何增鲜剂，这也是她最大的挑战。但是满满一张菜单 14道菜，全程惊喜满满。 - 从红菇汤开始，鲜味开启。红菇宛如一只小蝴蝶落在碗中翩翩起舞，在这降温天暖暖开胃。第二道菜‘敬畏杭州’ ，用杭州人从小吃到大的香榧油香榧籽点睛，草也变得香了起来。萝卜狮子头吃到心里都甜滋滋，完全运用萝卜本味，命里缺甜身体缺气都得到了满足。 百素珍一个可爱的谐音梗，集合大量菌菇坚果还有冬天的白果，热乎乎的下肚，饱腹感得到满足，搭配美女小姐姐现泡的东山美人，整个包厢香气四溢。 在红汤竹毛肚上又看到了蘭誉川的川菜基因，有点毛血旺的意思了。整套菜单的又一个小高潮，味蕾再次被打开，我又可以了！ 百年好合，很神奇的第一次吃到热炒的阳光玫瑰，还有椰子油的味道，配上百合脆脆的口感，有一种热带水果的香气，这时候真想来一杯冰冰的长相思，好搭好配好舒服～（餐厅主理人花花说，配酒还在构思中，应该过不了多久就会正式上线了！） 甜品柿柿如意，有点被戳到。用taco的形式呈现柿子甜品，整个出品又很应季，小小的圣诞感。富平脆柿加上本地柿子，口蘑和杏仁片，吃到我和我的小伙伴都忍不住想再来一个… - 和玉芝兰成熟稳定的菜单不同，蘭誉川的第一版冬季菜单运用了大量杭州本地元素，不仅仅是本地食材的运用还有西湖写意的部分，诚意满满。主厨夏师傅女性的细腻和巧思也在菜品里面一览无遗。 - 推荐菜品 萝卜狮子头 红汤竹毛肚 百年好合 柿柿如意 Tips：6位起订，需要提前预约哦！

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