你吃的葡萄籽真的能抗衰老吗？关键在于这种成分
提起原花青素这种成分，大家可能会觉得有点陌生，但是说起葡萄籽，很多爱美的女性朋友就很熟悉了。近段时间以来，含有葡萄籽提取物的保健产品成为抗氧化、抗衰老的大热产品，广受众人追捧。
纵观现在市面上热销的葡萄籽精华提取物保健品，我们可以发现在成分表一栏里，起到主要功效的是一种名为原花青素的成分。原花青素是什么？它又与前花青素、花青素有着怎样的关联和区别呢？
原花青素，也叫前花青素，这两个名称都是所指的都是一个名为Oligomeric Proantho Cyanidins（缩写为OPC）的物质，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮。原花青素（OPC）是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。注意，这里所说的是最有效而不是最强的天然抗氧化剂，为什么这么说，我们可以通过简单的数据作为对比。
大家知道，维生素E是一种比较常见的抗氧化剂，我们将原花青素与维生素E的抗氧化能力进行对比，发现原花青素（OPC）的抗氧化能力约为维生素E的50倍。而同样具有较强抗氧化性的番茄红素（类胡萝卜素的一种），其抗氧化能力可达到维生素E的100倍。而目前已知最强的抗氧化剂——虾青素的抗氧化能力是维生素E的1000倍！
经过数据对比我们可以明显看出，单论抗氧化性：虾青素＞番茄红素＞原花青素＞维生素E,原花青素的排名并不占优势，但是，这并不能阻碍原花青素（OPC）成为现在医学界、营养学界中最为认可的抗氧化剂。
原因在于，抗氧化性更强的番茄红素和虾青素等都是脂溶性物质，需要在有机溶剂中才可以得到溶解，吸收起来相对缓慢，发挥作用的部位也有限。而人体中70％的成分为水分，原花青素作为一种水溶性物质，能溶于水和大多有机溶剂，原花青素进入人体之后，很容易就被人体体液吸收转化。因此，在吸收效率和作用范围上，原花青素（OPC）要远高于番茄红素和虾青素，故而得到了广泛的认可和应用。
而花青素则是另一种不同的物质了，花青素，又称花色素，英文名称为Anthocyanidin，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，也是构成花瓣和果实颜色的主要色素。
原花青素和花青素的区别，主要体现在以下几个方面。
在化学结构方面。花青素与原花青素是两种完全不同的物质，原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。原花青素在酸性介质中加热可产生花青素，所以叫“原花青素”。但是花青素不能转化成原花青素，此过程不能逆转。
在物质性质方面。两者虽然都是水溶性，但是花青素可以随着细胞液的酸碱改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。而原花青素是无色的，是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。
在主要来源方面。原花青素的主要是植物的皮、壳、籽，原花青素大量存在于葡萄籽和松树中，另外在荔枝皮、蚕豆皮、沙棘籽粕、高粱种皮、黑豆中也有较高含量。花青素常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层，主要来源于蓝莓、黑莓、黑枸杞、胭脂萝卜、桑葚等深红色、紫色或蓝色的蔬果。
在主要功效方面。虽然花青素和原花青素都具有消除自由基，抗氧化、抗衰老的作用，但是原花青素抗氧化的作用比花青素要大得多，生物利用率也相对更高。除了消除自由基抗氧化的功能之外，原花青素在改善血液循环、保护心脑健康、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张等方面，都有一定的临床治疗功效。在美容护肤方面，原花青素被欧洲人成为青春营养品，皮肤维生素。维生素C是生化合成胶原蛋白必要的营养品，而原花青素可以有效促进维生素C的吸收利用，帮助胶原蛋白纤维形成交联结构，恢复活力，有助于抗皱抗老，使皮肤平滑而有富有弹性，有很好的护肤效果。
讲到这里，你应该明白为什么很多爱美的女性把葡萄籽静华奉为美容护肤，抗衰老的保健保健珍品了吧！
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