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1、无公害蔬菜种类的选择 不同的蔬菜种类在同一环境条件下,其污染程度之间存在明显的差异。如芹菜重金属含量较多,番茄除含镉稍多外,其他重金属含量较少;同是叶菜类,菠菜对重金属之类的吸收要高于甘蓝;叶菜类硝酸盐含量高于茄果类、瓜类、豆类蔬菜。无公害蔬菜生产与过去传统蔬菜生产不同,在蔬菜种类选择上就应考虑污染状况,如土壤检测己知重金属含量较高(并未超标),就不能种植芹菜,应种植对重金属富集量小的茄果类蔬菜。如土壤检测硝酸盐含量较高(并未超标),就不能种植叶菜类和根菜类蔬菜,而应选择茄果类、瓜类和豆类蔬菜。 2、无公害蔬菜种子的处理方法 (1)选种晒种 依据栽培面积备足适量种子,选用色泽鲜艳、籽粒饱满、生活力强的优良品种,经过人工选种、去杂去劣去尘后,在浸种或药剂处理种子前,于晴天晒种2-3d,以利于提高种子的发芽势,使发芽健壮整齐。 (2)药剂浸种 用30%代森铵200倍液或高锰酸钾100倍液或福尔马林50倍液浸泡1h,随即将种子放入清水中洗净,药剂浸种可杀死种子表面的病虫菌。 (3)温汤浸种 即将药剂浸泡过的种子,用清水冲冼干净后放入盆内,然后将55℃的温水倒入盆中,边倒水边搅拌,水量为淹没种子深度的3~4倍,到水温降至35℃时停止搅动,在25~35℃的温水中浸种5~6h,然后将种子捞出,控去多余水分,即可进行催芽。
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