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白莲相关种植的技术要求

花匠小妙招
2024-12-13 06:41

1、白莲生长种植的相关技术要求一、白莲的生长习性莲原产于亚洲南部热带与亚热带沼泽地区，性喜地势低湿，水源阳光充足、土壤肥沃、土层深厚、温度适中偏高的环境条件。<1> 水白莲对水生环境有较强的适应能力，但对水位和水质仍有一定的要求。幼苗期一般要求浅水，以 310 厘米水深为宜，水位太高影响泥温；成苗期和花果期可以稍深些，以 1316 厘米深为宜。整个生长季节均不能断水，应保持一定水层，即使进入休眠期也要有一定的薄水或田间保持湿润。生活污水对白莲的生长无多大影响，但工业污水如含有酚、氰成分会造成莲株死亡。水分如从叶柄和花梗的折断处进入，会导致新生地下茎腐烂，

2、生产中要特别注意保护叶柄和花梗，不能随意折断。白莲适宜较高的空气湿度，以相对湿度 73%85%为宜。 <2>土壤白莲对土壤质地的要求不严，适应性较强，若遇障碍物，顶芽能偏转方向继续生长。土质肥瘦直接影响白莲的生长发育、产量和品质。白莲耐肥性特强，喜有机质多而肥沃的粘质壤土。要求土深 30 厘米左右，土层过深，藕易深钻，挖藕不便。白莲在 PH5.6-7.5 的土壤里均能生长，以 PH6.5 最为适宜。<3>光白莲为喜光植物，荫蔽弱光照不利白莲的生长， 4 月初到期 10 月初需要总日照时数 1000小时左右。在强光照条件下温度较高，地下部生长迅速，地上部

3、发育也快，开花早而多，灌浆结实快，结实率高。<4>温度白莲喜温暖，生长季节最适气温为20-30C，水温21-25C,前期栽种要求日平均温度在15C以上，否则幼苗生长缓慢，或造成烂苗。6月份日平均气温达25C左右，莲开始繁茂生长温度对白莲的开花有直接影响，单花发育在不同的温度条件下孕蕾期所需天数也不同。 5月份约需 15天以上， 6月份12-14天， 7月份只需用 10 天左右。但遇持续的烈日高温（40C左右）,则不利白莲的生长发育。生长中后期（花果期）白莲需要日温较高而夜温较低，即温差较大的气候，以利壮籽结实。<5>风白莲畏惧大风，莲叶和花果均靠较细而脆

4、的叶柄和花梗支撑，而叶片大易招风，加之植株地下部的固定力较差。因此，白莲的生长季节尤其是花果期最忌大风。强风暴雨会折断叶柄和花梗，引起地下茎腐烂和荷叶失水枯萎，风雨还会严重影响受精结实，造成莲子减产。二、白莲的生育特性白莲的一个年生长周期可分为幼苗期、成苗期、花果期、成藕期和越冬期。<1>幼苗期种藕萌发至第一片立叶出现为幼苗生长期。一般 4 月上旬开始萌芽，长出 1-3 片钱叶，然后种藕先端的顶芽向前生长形成藕鞭，再长出浮叶，一般长 3-5 片浮叶后抽生立叶，历时 35 天左右。此阶段气温较低，莲株生长缓慢，生长所需要的营养物质主要来自种藕的贮藏养分。&

5、lt;2> 成苗期第一片立叶出现到现蕾为成苗期。进入成苗期后，莲苗处于当年的自养生长阶段。其地上部分和地下部分开始同步生长，平均 4-6 天地下茎延长一节，抽出一个庞大的分枝系统。地下茎的节部向下长根，向上抽叶，一般主茎出现 3-7 片立叶开始现蕾，历时约 1 个月。此阶段莲苗需充足的阳光、水分和肥料。并且要求高而稳定的气温。<3> 花果期现蕾到终止叶出现为花果期。莲花是陆续开花的，一般白莲的花可延续 3-4个月。地下茎长出 3-7 节以后，各节的叶腋下发育出花芽，花原基着生于幼叶基侧端，与其并生，数日后叶芽和幼小的花蕾先后出水，最后花梗伸长直至高于叶片

6、之上。单花发育分孕蕾和载花 2 个阶段，孕蕾期长约 2个星期，开花期可持续 3-4 天。从心皮完成受精到种子发育成熟约需 30天，分 2 个阶段，先是果实发育成熟，后是种子发育成熟。授粉后 5-7 小时花粉管进入珠孔，精卵结合。受精卵逐渐发育，心皮不断增大，花托也渐膨大。约经 20 天左右，心皮发育增大到最大限度，呈椭圆形，胚芽、子叶和种子内部的其他器官形成。此后心皮停止生长，开始转色进入种子成熟发育阶段。经 10 天左右种子完全成熟，这时果实干缩，变为黑褐色，一个心皮形成一个小坚果，群众称之为 “铁莲子 ”。<4> 成藕期终止叶出现至地上部枯萎为成藕期。秋后

7、，白莲的地上部营养生长缓慢，叶片变小，叶柄渐短，体内营养流向由地上部转入地下部，藕鞭的先端逐渐增粗肥大，积累和贮存丰富的营养，形成肥硕的地下茎 ?藕。一般地下茎第 15 节以后开始成藕，藕的形成过程大约需经 15-20 天。成藕期的特点是植株地上部生长缓慢渐止，但植株内部营养物质的转化加速，地下茎增粗肥大。这时需要一定的土温，因此在管理上要求浅水，以利提高土壤温度，加速藕的形成。<5>越冬期自植株地上部变黄枯萎、地下茎（藕）形成，直到翌春叶芽、顶芽萌发止，为白莲的越冬期，也称休眠期。一旦新藕形成，地上部便逐渐枯萎，藕可在泥土中越冬，越冬期一般为 5 个月。越

8、冬期的特点是原植株除了新形成的藕外，其他部分都己枯萎死亡，藕在泥土中处于休眠状态，生命活动微弱。此时只要泥土不冰冻，就能安全越冬，要求经常灌水保持土壤湿润。三、太空白莲系列品种介绍1、太空 1 号：生长旺盛，荷叶、荷梗较高大，花艳丽呈粉红色，莲蓬呈馒头状，中间略凸；平均每蓬实粒数 20-22 粒，结实率 90%左右，百粒重 100克左右，籽粒圆滑，均匀有光泽；莲藕粗壮，肉质嫩，属子藕兼用型品种。一般莲子亩产 70公斤左右，高产田可达 100 公斤以上。2、太空 3 号：生长势强，三个品种中荷叶直径最大，荷梗最高，花粉红色，莲蓬偏平；平均每蓬实粒，结实率 90%左右，百粒重

9、 105 克左右，颗粒圆滑有光泽。一般莲子亩产 70-80 公斤，高产田块可达 100 公斤以上。抗腐败病能力较强。3、太空 36 号：生长势较强，花果期、采摘期特长，荷梗、花梗较矮，花呈淡红色，莲蓬数特多，呈偏凹状；平均每蓬实粒数 17-18 粒，结实率 85%左右，籽粒圆滑有光泽，百粒重 100 克左右。一般莲子亩产 90-100公斤，高产田块可达 120 公斤但抗病性稍差。太空莲三个品种在生产上均具有较强的生长优势和较高的产量优势，表现为花蕾多，花果期、采摘期长，结实率高，但农艺性状表现却各有特点，在生产上可以根据不同的需要进行相应的选择。如以产子为主要目的，可选择 36

10、号、3 号；以出售鲜花为主的，宜选择 3 号、1 号，花色较艳丽；出售鲜莲蓬为主的，应选 1号、3 号，莲蓬略凸或偏平，消费者易接受；子藕兼用为目的，可选择 1 号。我市莲子一般以产子为主要目的，在品种的示范推广过程中以 36 号为主，适当搭配种植 3号、1 号。四、白莲高产栽培技术1、莲田选择和整理选择有灌溉条件、阳光充足、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田为好。土质以壤土、粘壤土、粘土为宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤PH值6.5-7。瘠薄砂土田、常年冷浸田、锈水田不宜种植。莲田整理要求精耕细作，做到深度适当，土壤疏松，田面平坦，施足基肥。冬闲田，冬季深耕晒垡，每亩施入栏肥 2

11、000-2500公斤，开春再灌水进行两耕两耙，平整田面等待移栽。绿肥田，一般在此月下旬进行两耕两耙，第一次翻耕后亩施石灰 25-30 公斤，以促使绿肥腐，若绿肥亩产在 2000 公斤以上不需再施栏肥，产量过低，必须补施部分栏肥。2、种藕选择种藕的好坏直接影响产量与质量，必须认真对待。选种包括确定优良品种和选择健壮藕种两方面内容。在选择种藕时，要选品种纯正、上年单产高、未发生病害的留种田里的种藕，做到边选边挖，以具有本品种特性、色泽新鲜、藕身粗壮、节间短、无病斑、无损伤、顶芽完整，具有三个节以上的主藕和二节以上子藕作种。3、施足基肥，适时移栽，合理密植施足基肥：结合莲田整理

12、，每亩施足栏肥 2000-2500 公斤，绿肥田配施 50 公斤石灰。移栽前一天，亩施碳铵 20-25 公斤，过磷酸钙 25 公斤作面肥，以确保基面肥充足。适时移栽是提高单产、确保高产的重要环节。过早移栽，土温低，栽后生长缓慢，藕身和顶芽容易受冻害；过迟移栽顶芽伸长，易损伤折断，同时生育期缩短，难以获得高产。一般掌握在当地气温稳定在 15C以上，即清明至谷雨期间移栽为宜。合理的种植密度是莲子获得高产的基础。据试验密度过高花期和采摘期能明显提前，且荷梗增高，花蕾数增多，但莲蓬偏小，实粒数减少，结实率、百粒重略降，产量并不最高。况且由于用种量增加，成本增加，管理上也带来诸多不便。

13、密度太低，易造成每亩的莲蓬数不够，难以获得高产。莲子的种植密度只要掌握在莲子的整个生长过程中，能使地下茎走遍全田的空隙，能发挥出最大的光合效率即可。一般以每亩种植 120-150支种藕为宜。4、中耕除草，清除寡荷莲子从移栽到荷叶封行，先后要进行 2-3 次耕田除草。当莲主茎抽出第一片立叶时开始耘田，之后每隔 10-15 天耘田一次，到荷回叶封为止。耘田前先行排水，只保持泥皮水，耘时应将杂草拔尽并埋入泥中，达到泥烂、面平、无杂草的要求。耘田结合追肥，可使肥料深施，提高肥效。莲子对除草剂特别敏感，选择除草剂时应特别慎重，一般不提倡使用除草剂。寡荷是指同一节上未抽出花蕾的荷叶，

14、这种荷叶在花果期无多大作用，只会消耗养分，增加田间郁蔽，因此，在最后一次耘田时应摘除一部分寡荷。方法是将寡荷卷缩打一个结，而不将荷叶摘下，以免折断荷梗。5、科学管水，调整藕鞭“莲子终生不断水 ”。苗期如断水过久，轻则生长迟缓，重则苗枯死；花果期如遇旱情，会造成严重减产，甚至无收。种藕移栽后的生长初期保持 3-6 厘米浅水，进入花果期水深 10-12厘米，盛夏高温季节，可保持水层在 20 厘米以上，以降低土温。莲子采收完毕，仍不可断水，要保持田土湿润。莲藕进入成苗期后长势转旺，有的藕鞭顶芽会向田埂方向生长，应及时将藕鞭顶芽轻轻拨向田中心。田间藕鞭分布不均匀的地方，亦可通过拨

15、藕头来作调整，使全田均衡生长。为防止藕藕过于脆嫩而折断，应选在晴天下午茎叶柔软时进行，并注意切莫将顶芽拨断。调整藕鞭一般从 5 月下旬开始，共需 2-3 次。6、科学施肥白莲生育期长，特别是花果期和采摘期比普通白莲品种长 30 天以上，耗肥量大，而莲子根系吸肥能力较弱，施肥应强调施足有机肥，增施磷、钾肥，少吃多餐施追肥，适补微肥。白莲大田追肥亩总用肥量折尿素 40 公斤、氯化钾 30公斤、硼砂 2.5 公斤左右，施肥时掌握 “苗肥轻、花肥重、子肥全 ”原则分期多次施用。第一立叶抽生后（成苗期）结合第一次耘田追施苗肥，亩用尿素 5 公斤、氯化钾 3 公斤，点施莲苗周围，或用进口

16、复合肥 15 公斤点施。施肥后即行耘田，并灌水 6-7 厘米，以防肥害。始花期重施花肥，于第一花蕾出现时施用，亩施尿素 7.5公斤加氯化钾 5 公斤（或饼肥 30公斤 ,或复合肥 20公斤）,全田均匀撒施 ,不能将肥料撒到荷叶或花上，田间保留 3-5 厘米水层。结蓬初期施壮子肥，亩施尿素 7.5公斤、氯化钾 7.5 公斤、硼砂 0.5 公斤，施肥方法同上。之后每过 10-15 天施一次追肥，全程 6-7次。花果期还可叶面喷施 2-3 次“喷施宝”、“稀土”等微量元素肥料，有一定的增产效果。7、综合防病治虫莲腐败病、莲叶枯病、莲褐斑病和莲纹夜蛾、莲蚜、莲蓟马等 “三病三

17、虫 ”及死花是子莲生产中主要危害因素，其中以莲腐败病、莲叶枯病、莲纹夜蛾为害最大。一般米取以下综合防治措施：选择无病健康种藕。种藕消毒。移栽前用托布津或“402” 10（倍液浸种10-15 分种捞起晾干再作移栽。实行水旱轮作。合理施肥，增施有机肥，适施微肥（硼砂、硅肥），使莲株稳健生长，提高抗病能力。病田消毒，于莲田翻耕时亩施50-75公斤生石灰。发病初期及时拔除中心病株并烧毁。药剂防治。对莲腐败病、叶枯病每亩可用绿亨1号20 克兑水 50-60 公斤，深施于 15 厘米的土层内。方法是将喷雾器去掉喷嘴，把喷药管直接插入泥层，边打气、边灌药，施药密度 30 厘米30厘米。施药前需排

18、干田水，施药24小时后再灌深水（15厘米）1 5天以上，有较好的防治效果。主要害虫莲纹夜蛾， 5-8月可多次危害叶片，其幼虫在 3 龄前群集为害，此时摘除虫叶可大大减轻危害。药剂防治应抢在低龄幼虫期用药效果更好。药剂用速灭杀丁每喷雾器2 支或 40%乐果每亩 50-75 公斤喷雾，还可兼治莲蚜、莲蓟马。8、莲种选留莲种的优劣，直接关系次年的产量和品质。选当年产量高、质量好、无病害、莲田背风向阳、田脚较浅、肥力中上的田块作种藕。当年莲蓬采摘时保留同节莲叶，收获完后仍不放松莲田的管理，每隔 10-15天追施一次尿素，每亩用量 2-2.5公斤，连续 2-3 次，这样可以保持后把叶与终止

19、叶的叶色青绿，光合作用制造养分多，种藕膨大肥壮。种藕田不能断水，冬季也保持有水或湿润。立冬前后，每亩施焦泥灰 500公斤左右。经过以上管理的种藕田，第 2年挖藕种时土质疏松，藕身肥大，生命力强，栽后易成活，生长快，莲株抗病能力强。留种田的面积以次年实栽面积的 15-20%留足。五、白莲的采收、加工和贮藏1 、适时分期采收蓬自开花至成熟的生长期，依开花季节不同而长短不同。一般在莲子始花期（霉雨季节）的莲蓬生长期约 40 天，盛花期（伏夏）莲蓬生长期约 30-35 天终花期（秋季）生长的约 30 天便可采收，莲农分别称之为 “霉莲”、“伏莲”、“秋莲 ”。实际采摘标准以莲

20、蓬的成熟度为准。当莲蓬变为绿褐色、孔格内的莲子从表面看有茶褐色斑块（群众称之为 “枇杷黄”）、莲子与孔格略有一丝隔离时，莲蓬就可以采收了。莲子的采收时间较长，一般从 7月上旬开始至 10 月中、下旬陆续采收完毕。采摘时必须严格掌握标准，不早摘，不迟摘，如当天该摘现而漏摘，隔日就会成熟过度。这样的莲子不仅加工困难，而且颜色、食味均不好；相反如采摘未成熟的嫩莲，则莲子干燥后瘪皱，粒重轻，品质差。2、通心白莲的加工和分级标准通心莲的加工为传统手工操作，程序如下：先把莲子从莲蓬中剥出，再用一种半月形专用莲刀在莲子腰部轻轻向前一推，使莲壳对腰分开两半（也有先咬破莲壳，然后用手把莲肉剥出），然后剥去种皮，再用和莲心同粗的竹签