齐鲁网·闪电新闻7月19日讯 进入7月中旬，东平县万亩荷塘盛花期刚过，许多种植户便开始发布信息，着手采摘。各地客商闻讯而至，东平的谢花藕抢先迎来丰收季。
俗话说“头茬椿，苔下韭，谢花藕，黄瓜扭”，谢花藕自古便是有名的四大鲜之一。东平的白莲藕饱满圆润，外表细腻光滑，色白如玉，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。特别是刚刚长成的谢花藕，更加爽脆甘甜，犹如水果，生吃熟食皆可，并有很高的营养价值和药用价值，受到越来越多消费者的喜爱。“它的口感是清脆，回味甘甜，这也是我第一次在池塘边吃到这么好吃的藕。”品尝完谢花藕，群众郭德瑞说。
下手采摘越早，市场行情越好。入伏时节，正是当季白莲藕需求正旺的时候，东平县莲藕种植户主动抢抓市场机遇，提前发布信息，抢先下手采摘，既取得了好收成，又卖上了好价钱。“谢花藕的口感脆甜，亩产大约在一千五六百斤，市场价在3块钱左右。”东平县商老庄乡莲藕种植户杨祥彬告诉记者。
近年来，东平县大力实施“双30”战略，鼓励引导当地群众因地制宜，坚持向土地要效益，让水面增收益，大力发展设施农业，藕虾套养，稻虾套养，全县莲藕种植达到两万余亩，成为沿湖群众发家致富的特色产业，富民产业。“一年到头俺都忙不过来，一天采四五百斤，最多的时候采七八百斤，这个都忙不过来。”专业莲藕采摘人袁吉利说。
