“人间的仙果”——雪莲果
雪莲果外形上和颜色像极了红薯，许多人会认为它是某种红薯，但实际上天山雪莲果是菊科植物，而红薯属于旋花科。
雪莲果虽然十分不显眼，但将其外皮削去，果实脆甜可口，多汁而晶莹剔透，口味鲜美，不输北方的雪梨！
雪莲果被称为“人间的仙果”。
营养价值
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是果寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果的果寡糖含量是为6%-12%，雪莲果浆中含量为40%-50%，干物质中含量为60%-70%，其含量是所有植物中最高的。
雪莲果还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
功效
1、降血压
雪莲果含有丰富的维生素，经常食用可以降低胆固醇，更好的防治高血压。
2、降血脂
雪莲果调理血液，能降低血脂的作用。
3、控制血糖
雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病病人也可以放心食用雪莲果。
由于糖尿病病人在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病病人来说也是一种饮食控制。
4、润肠通便
雪莲果可以促进肠道蠕动、清除肠道垃圾、改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。
雪莲果含有果寡糖，食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖，有改善便秘和养护肠道的作用。
5、增强免疫力
雪莲果可以促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。
6、排毒降火
雪莲果可以快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。
同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。
7、调理血液
雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
雪莲果食疗方
雪莲银耳汤
原料：雪莲果、银耳等。
做法：
1、雪莲果削皮切块，放入水中避免氧化变黑；银耳泡发撕开成小片备用。
2、锅中放适量水烧开，放入雪莲果和银耳，再次烧开后转小火。
3、梨切小块，适量枸杞，适量冰糖备用。
4、一个小时后放入之前准备好的梨、枸杞和冰糖，再焖煮20分钟即可。
功效： 经常食用雪莲银耳汤可以降低血压。
雪莲果鸡汤
原料：雪莲果、老母鸡等。
做法：
1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。
3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。
4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
功效：雪莲果鸡汤有助于消化、调理胃肠道、血液、降低高血脂等功效。
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