雪莲果可以炒什么菜 ，雪莲果怎么吃？
雪莲果怎么吃
雪莲果最原始的吃法就是生吃，即雪莲果从土里采出后，把表皮土洗掉，皮削掉，就可以当水果一样直接啃来吃，这就是雪莲果原汁原味的吃法。雪莲果是一种养生功效很高的水果，生吃或做成雪莲果沙拉都是不错的吃法。原汁原味的吃法生吃，就是将雪莲果从土中采摘出来后，清洗干净削掉皮即可食用；如今更多人是将雪莲果和其他水果一起做成沙拉，将各种水果清洗后切块，加入酸奶搅拌均匀即可。 即雪莲果从土里采出后，把表皮土洗掉，皮削掉，就可以当水果一样直接啃来吃，这就是雪莲果原汁原味的吃法。
生吃可祛青春痘、缓解便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，更适合糖尿病人和减肥者食用 1、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上2-3天，更能增加甜度。若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。
2、食用禁忌：雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒、便溏等症状。
3、推荐食谱：雪莲果猪骨汤
原料：猪骨段300克，雪莲果130克，胡萝卜80克，水发莲子50克，蜜枣30克，干百合20克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉少许，料酒5毫升
做法：
1>锅中注水烧开，淋上少许料酒，倒入猪骨段，搅拌匀。
2>煮约半分钟，汆去血水，捞出沥千水分，待用。
3>砂锅中注水烧开，放入莲子、百合，加姜片、蜜枣。
4>再倒入汆过水的猪骨段，淋入少许料酒，煮至熟
二、雪莲果的选购与保存：
1、选购妙招：因为是根状水果，最好选择表面平滑，没有磕碰或节、芽、坑之类情况的果子；另外，选择饱满些的，均匀状的表面积与体积比相对较小，这样果实水分含量多一些。
2、保存方法：没有碰破皮或切开的雪莲果，室温下储存即可。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。雪莲果沙拉
材料准备：雪莲果一个、奇异果一个、木瓜、酸奶
首先将雪莲果洗干净削皮、切块。
注意：雪莲果中含化学成分单宁，在去皮后易氧化变黑，为了防止变黑，可将去皮切开的雪莲果放在水中浸泡，防止变色。
然后将将猕猴桃切成小块备用，猕猴桃有着水果中维生素之王的称呼，沙拉中加入适量猕猴桃是非常好的。
最后将所有水果混合起来，加入适量的酸奶，搅拌均匀，一份美味的雪莲果猕猴桃水果沙拉就做好了，就可以食用了。虽然沙拉排毒通便， 不过也不能吃太多，适量即可。
雪莲果怎么做才好吃
1、生吃
雪莲果当然可以生吃了，将它的外表洗净后削皮就可以吃了。生吃可以吃到原滋原味的雪莲果，果肉晶莹剔透，水嫩香甜。
雪莲果外表与红薯非常相似，但它生长在热带雨林，属于高山水果。不止果肉甜脆，花朵与叶子也能作为茶叶泡来喝。
2、煲汤
雪莲果还能煲汤。猪肉和雪莲果切片，烧开水加入菊花与切好的猪肉与雪莲果，熬成汤汁放入调料就是一道养生汤羹了。
雪莲果加入菊花，这道汤能够清肝明目，清热下火，有效调理内分泌失调。
3、炒
雪莲果还拿来翻炒，制作出各种美味菜肴，最常见的就是雪莲炒肉丝，油热之后放入肉丝翻炒，然后放入各种调味料提味，最后加入雪莲果翻滚出锅。
拿来爆炒也是不错的烹调方式了，炒过之后的雪莲果没有丢失了水分与甜味，反而肉丝也微微发甜，拿来当开胃菜最好不过了。
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