妊娠糖尿病能吃雪莲果吗
妊娠糖尿病对孕妇和胎儿有着严重的危害，妊娠糖尿病患者如果没有及时诊断和治疗，孕妇不仅会并发妊娠高血压症，严重的还会导致早产的发生。妊娠糖尿病患者不仅要积极进行治疗，在日常的饮食也要非常小心。那么，妊娠糖尿病能吃雪莲果吗？
妊娠糖尿病能吃雪莲果吗
雪莲果也叫天山雪莲、亚贡。外形与地瓜非常相似，但口感却是多汁爽脆，生吃熟吃均可。雪莲果具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显着促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
雪莲果中的果寡糖含量是所有植物中最高的，能促进有益微生物的生长。人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者可以食用。雪莲果不仅低热量，还含有类胰岛素物质，能帮助人体控制血糖，是糖尿病人和担心发胖的人的首选。
要注意的是，雪莲果会促进子宫的收缩，孕妇禁食，否则会有流产的危险。
雪莲果的食谱
1、滋润的雪莲果汤
材料：雪莲果1个、红萝卜1根、牛腱半斤、鸡爪2对、水一升半。
做法：牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。
2、雪莲果鸡汤
材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。
做法：老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可
3、雪莲果鱼骨汤
材料：草鱼(或鲫鱼)鱼骨5块、雪莲果1到2个、红萝卜若干、盐、姜、料酒、蜜枣适量。
做法：将鱼骨洗干净后晾干，雪莲果、红萝卜去皮切块。由于雪莲果会氧化变色，所以建议先用热水煮10分钟左右。生姜去皮，切成薄片，和鱼骨一起下油锅，加入料酒煎至半熟，捞起备用。将雪莲果块、萝卜块、鱼骨、生姜同时放入锅中，加进蜜枣若干，慢火熬两小时左右，加入盐调味即可食用。
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