雪莲果怎么挑选，挑选雪莲果要注意什么
雪莲果是一种不仅口感好，营养价值也极高的食物，内含丰富的蛋白质、维生素等营养物质，为身体摄入更多的能量。但是有的雪莲果是不甜的，简单的清脆感仿佛不能满足大众的味蕾需求，那雪莲果怎么挑选呢?挑选雪莲果要注意什么?
1、看雪莲果的表面
由于雪莲果是根状新鲜水果，尽量是挑选表层光滑，沒有磕磕碰碰或是节、芽、坑这类的状况的果实。此外，挑选圆润些的，匀称状的面积与容积比相对性较小，那样果子水份成分多一些。
2、看瓜瓤的色调
在选择雪莲果时，能够从它的头部和尾端看一看里边的锅肉是什么颜色的。由于几乎不应用有机肥，只是应用发酵过的有机肥，另外对浇灌自来水的规定十分高的雪莲果，瓜瓤橙黄色，洁白无瑕的;而应用有机肥、生长激素的雪莲果，瓜瓤呈乳白色或浅黄色。
3、要适当选购
在选择时，还要充分考虑它的储放时间。新鲜水果的储存需要一定的标准，不论是对温度，还是时间，都有规定，普通人家压根不可能长期性储存好新鲜水果。因此，能够少买数次，那样还可以确保品尝到的雪莲果是新鲜的。
综上所述，我们可以通过观察雪莲果的表面、瓜瓤的色调来选择适当的雪莲果，建议大家选择稍微小一点的，与个头比较大的雪莲果相比，其中所含有的寡糖成分会高一些，因为会更甜一些。另外，捏起来比较软的雪莲果也不建议选择，略微坚硬点的会更加新鲜。
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