胡萝卜种植方法和技术
种植胡萝卜可以在3月中下旬-4月上旬进行，或者是在7月份进行。
种植时一般要购买胡萝卜籽，为了不影响出芽，在种植前最好是将其反复揉搓下，也可以放在水里浸泡半天的时间。在把土壤翻松之后，将萝卜籽洒下就行，大概几天就会逐渐发芽了。
当长出3、4片叶子，就可以适当施肥了。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
提高胡萝卜出苗率，可采用以下方法：
种子处理。购种时尽量选用处理好的光籽，在毛籽播种时，先将种子上的刺毛揉搓掉，使种子与土壤密接，多吸水分，以利发芽。
施足基肥。每亩施腐熟优质有机肥2500公斤以上、三元素复合肥50公斤以上，同时防治好地下害虫。
精细整地。泥土经耕耙细碎后做成2--2．5米宽的畦面，再用免耕条播机免耕一遍，以达到泥细、泥绒。
适墒播种。根据土壤墒情，天旱时在灌湿涨松后随即播种，播种后用六齿耙浅耙盖种，一般选用当年新种子，每亩需光籽0．5--0．8公斤。
种菜遮阴。播种时混少量青菜种子同播，利用青菜出苗生长快的特点进行遮阴。在胡萝卜中子出苗后及时拔菜上市，这样既能起到遮阴出苗的效果，又能提高土地利用率。
化学除草。胡萝卜在撒播后如除草不及时会形成草欺苗。因此播种后每亩用敌草胺乳油100--150毫升进行化学除草。
盖草保湿。播种后在畦面覆盖适量的短麦秸草，既可保墒出苗，又可防下雨冲板土壤。
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