又是一年枇杷花开啦！它的宝藏用途你知道吗？
枇杷花，也叫隔岁花，
是真正在冬季开花的果树。
眼下，天气转凉，
又到了枇杷一年一度的开花季。
一簇簇毛茸茸、黄澄澄的花序里
包裹着的花骨朵，
绽放后芳香四溢。
然而鲜少有人知道，
枇杷花可以泡茶，
也具有一定的药用价值。
枇杷花
在塘栖镇张国顺家庭农场，工人们拿着小桶，穿梭在枇杷林中。他们按照树的长势、叶子的茂盛程度，算好留下花朵的数量，最后掐掉树枝顶端的一簇花。“采摘枇杷花茶很有讲究，需要采那些刚刚含苞待放，没有完全绽放开的花朵，这样的花在烘干和冲泡的过程中花瓣不易脱落。”农场负责人张国顺介绍。随后，采摘下的枇杷花被平铺在架子上，晾晒一段时间后就放入烘干机烘干。
那采摘枇杷花茶对来年枇杷的长势是否有影响呢？“我们把第一茬品质最好的枇杷花采下来，把养分留给第二茬和第三茬用来结果。并且枇杷花束很紧密，容易产生花腐病，但是我们把花采掉一部分，通风后花就不会生病，这样在疏果的环节也减少了工作量。”张国顺表示。
枇杷花茶的冲泡也十分讲究，张国顺告诉我们，每次冲泡大概用10到15棵枇杷花，先用100摄氏度的沸水冲泡三分之一杯，随后等待三十秒，待花瓣展开后，再倒入三分之一杯的热水，这便是第一泡。喝去二分之一杯后，再加入沸水，这便是第二泡。从第三泡开始，便可以用温水冲泡，一杯茶可以冲泡三到五次。
“我们五斤枇杷花只能烘干得到一斤花茶，并且是人工采摘，成本比较高，因此枇杷花茶一斤的售价近千元。但其口感香甜，还具有疏风止咳、润喉润肺等功效，也受到不少朋友的喜爱。因此今年开始，我也尝试着带着村里的枇杷种植散户做枇杷花茶，为村民增收致富。”张国顺表示。
来源 | 塘栖微融媒体中心
一审 | 柴媛媛
二审 | 吕笛
三审 | 何晓铭
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